Fabriquée en Provence depuis 1880, l'épice Rabelais est l'élément suprême de rehaussement dans l'art culinaire. Les fins gourmets pourront se délecter. Les plus beaux mélanges des épices les plus finement moulues du monde. Elles ont été très vite adoptées par les cuisiniers amateurs et professionnels. Depuis 120 ans, leur recette est restée inchangée et est bien entendu jalousement tenue secrète.

Formule dégraissante riche en agents de surface. Solipropre Ultra dégraissant décolle et élimine toutes les salissures grasses et tenaces.

Ce ramequin rond est idéal pour la présentation en vitrine de vos préparations. Cuisson au four.

Gélatine alimentaire bloom 250 en seau de 5kg.

Assaisonnement composé d'un mélange d'épices moulues et de condiments spécialement formulés. Elle est particulièrement recommandée pour les viandes destinées à être grillées.

Plat glacière de présentation blanc aux dimensions de 30cm de long x 16cm de large et 1,7cm de profondeur. Fabriqué en PMMA plus connu sous Altuglas ou Plexiglas.

Paquet de 25 chaussettes à jambon.

Lame de scie à ruban de boucher 1740x16mm.

Coupe volaille en inox finition brossée de 25 cm

sécateur à volaille de 25 cm

Feuille à pâté ou couteau à peler de 17 cm en inox avec le manche noir.

Poids : 220 g

Menus de porc 30/32 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m)

Menus de porc 32/34 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m)

Menus de porc 34/36 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m)

Menu de porc 40/42 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m)

Menu de porc 32/34 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m)

Menus de porc 34/36 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m)

Menu de porc 40/42 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m)

Pot de menus de porc 34/36 (91 m)

Pot de menus de porc 32/34 de 91 m