Description
Découvrez nos recettes élaborées avec les chairs Saintonge Distribution
L’Assaisonnement Saucisse Fraîche Fromage au Bleu 474 C est un mélange de qualité professionnelle destiné à la fabrication de saucisses fraîches artisanales et de préparations bouchères. Grâce à l’association d’un fromage au bleu aux notes puissantes, d’épices et d’aromates soigneusement sélectionnés, il permet de réaliser des saucisses originales au caractère affirmé, particulièrement appréciées des amateurs de fromages.
Facile à incorporer dans la mêlée, cet assaisonnement assure une parfaite homogénéité des saveurs et une qualité constante de fabrication. Il permet aux professionnels de proposer une recette premium qui se démarque en vitrine grâce à son goût authentique et gourmand.
Important : cet assaisonnement contient du lactose en raison de la présence de fromage au bleu.
Pourquoi choisir ce produit ?
- Assaisonnement professionnel prêt à incorporer.
- Véritable saveur de fromage au bleu.
- Goût intense, crémeux et gourmand.
- Mélange équilibré d’épices et d’aromates.
- Idéal pour les saucisses fraîches artisanales.
- Répartition homogène des arômes.
- Qualité constante de fabrication.
- Produit sélectionné par Saintonge Distribution.
Caractéristiques techniques
- Nom du produit : Assaisonnement Saucisse Fraîche Fromage au Bleu 474 C
- Conditionnement : Sac de 5 kg
- Aspect : Mélange d’assaisonnement en poudre
- Couleur : Beige clair
- Fonction : Assaisonnement pour saucisses fraîches et préparations bouchères
- ⚠️ Contient : lait et produits à base de lait (y compris lactose)
- Dosage recommandé : Utiliser selon les recommandations du fabricant en fonction de la recette réalisée.
Comment utiliser ce produit ?
- Peser la quantité d’assaisonnement adaptée à votre fabrication.
- Incorporer directement l’Assaisonnement Saucisse Fraîche Fromage au Bleu 474 C dans la viande hachée avec les autres ingrédients de votre recette.
- Mélanger soigneusement afin d’obtenir une parfaite répartition des arômes.
- Embosser les saucisses puis procéder à leur conservation ou à leur cuisson.
Cet assaisonnement permet de réaliser des saucisses fraîches gourmandes aux notes caractéristiques de fromage au bleu. Elles sont particulièrement appréciées grillées au barbecue, à la plancha, à la poêle ou cuites au four.
Conseils de conservation
- Refermer soigneusement le sac après chaque utilisation.
- Conserver dans un endroit frais et sec.
- Protéger de l’humidité et de la chaleur.
- Utiliser des ustensiles propres afin d’éviter toute contamination.
- Respecter la date de durabilité minimale indiquée sur l’emballage.
- Veiller à signaler la présence de lactose lors de l’étiquetage des préparations destinées à la vente.
Domaines d’application
L’Assaisonnement Saucisse Fraîche Fromage au Bleu 474 C est particulièrement recommandé pour :
- Fabrication de saucisses fraîches
- Chairs à saucisse
- Préparations bouchères
- Produits de charcuterie
- Boucheries artisanales
- Charcuteries
- Traiteurs
- Laboratoires agroalimentaires
- Collectivités
- Restauration professionnelle
Questions fréquentes (FAQ)
À quoi sert l’Assaisonnement Saucisse Fraîche Fromage au Bleu 474 C ?
Il permet de fabriquer des saucisses fraîches artisanales au goût intense de fromage au bleu, associé à un mélange équilibré d’épices et d’aromates.
Ce produit contient-il des allergènes ?
Oui. Cet assaisonnement contient du lactose en raison de la présence de fromage au bleu. Il est indispensable d’en tenir compte pour l’étiquetage des produits finis.
Pour quelles préparations est-il recommandé ?
Il est idéal pour les saucisses fraîches, les chairs à saucisse, les préparations bouchères et certaines spécialités de charcuterie.
Comment l’utiliser ?
Il s’incorpore directement dans la viande hachée en respectant le dosage recommandé par le fabricant avant le mélange, l’embossage et la cuisson.
Pourquoi choisir une recette au fromage au bleu ?
Elle permet de proposer une saucisse premium au caractère affirmé, particulièrement appréciée des amateurs de fromages et idéale pour enrichir une gamme de spécialités artisanales.
Pourquoi acheter chez Saintonge Distribution ?
Chez Saintonge Distribution, nous sélectionnons des ingrédients et assaisonnements de qualité professionnelle afin de répondre aux exigences des artisans et des professionnels des métiers de bouche.
En commandant chez nous, vous bénéficiez de :
- Produits professionnels rigoureusement sélectionnés.
- Livraison rapide partout en France.
- Large choix d’assaisonnements, marinades et ingrédients techniques.
- Produits adaptés à la boucherie, la charcuterie et aux métiers de bouche.
- Excellent rapport qualité/prix.
- Service client réactif et conseils personnalisés.
