Couteau Lico 3 branches complet avec lames

Fourneau gaz 6 feux vifs, sur armoire ouverte de la marque DIAMOND.

Feuille à dos droit de 24 cm avec son manche noir.

Le four gastro M.

Le matériel est également disponible à la location/vente.

N'hésitez pas à nous demander une étude personnalisée !

Coupe volaille de 25 cm, en inox finition brossée.

Mini bar  Ideal pour un arrière de bar ou pour une cuisine d'été

Menu de porc 32/34 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m).

5.5 L

puissance 550W

10 vitesses indexées de 90 à 600tr/mn

Monophasé

Outils inox: fouet, palette, spirale

avec prise accessoire

Blancs d'œufs : jusqu'à 10

Beurre pommade : jusqu'à 1kg

Pâte à pain : jusqu'à 1.2kg

Ultra silencieux pour un confort d'utilisation

Fond de cuve très bombé qui favorise le travail de pétrissage et qui permet la réalisation de très petites quantités

Basculement de la tête pour un dégagement total des outils et une mise en place naturelle de la cuve

Système de verrouillage de la cuve breveté Robot coupe

Cuve inox grande capacité; Poignée ergonomique

Couteau filet de sole avec une lame de 20 cm. Il permet de lever des filets de poisson avec précision.

Menus de porc 32/34 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).

Triphasé, 2 vitesses

Goulotte cylindrique D58mm coupe uniforme des produits longs (concombre, courgette ) 

                              D39mm coupe de petits fruits et légumes tels que piments cornichons fraises etc...

Goulotte grand volume permettant l'introduction de gros légumes de type choux, aubergines

Bloc moteur en inox 

moteur asynchrone

éjection latérale qui permet un gain de place et un confort d'utilisation

+ de 50 disques en option pour les émincés, coupes ondulées, râpés, bâtonnets, juliennes, macédoine et frites.

Fusil ovale de 30 cm, avec un manche plastique orange.

Mélangeur Batteur marque : ROBOT COUPE.

Modèle : RM5 AP.

Aiguiseur rapide sans socle qui redresse le fil des couteaux, utilisation et entretien facile.

Deux feux gaz  monté sur un four électrique de la marque DELRUE

Toutes les pièces suivantes ont été changé:

Bruleurs arrières et avant , grille de feu vif Injecteurs thermocouple, charnière de four, loqueteau + gâche

Machine à emballer sous-vide SE310 avec barre de soudure de 320 mm et capacité de pompe 10m3/h.

Puissance : 370 W 

Alimentation : 230 V Monophasé / 50 Hz

Dimensions:

• Largeur : 384 mm
• Profondeur : 465 mm
• Hauteur 403 mm

Poids : 40 kg