Terrine terroir 836 en sac de 2kg

Assaisonnement complet pour la fabrication du chorizo type Espagnol. Note aromatique poivrée.

accompagne la viande de porc

Dosage : 50g/kg de mêlée. ne pas ajouter de sel

Poivre noir moulu conditionné en poche de 1kg.

Ail lamelle premier grade.

En poche de 1 kg.

Assaisonnement complet pour la fabrication des chairs, pavés et crépinettes.

Baies de Genièvre extra conditionnées en poche de 500g.

Préparation en poudre pour l'élaboration des bouillons, sauces et plats cuisinés à base de fruits de mer.

Assaisonnement complet pour la fabrication et l'aromatisation des saucisses fraîches sans colorant.

Ail semoule conditionné en poche de 1kg.

Dosette Herbes de Provence en carton de 1000

Assaisonnement complet utilisé pour fabriquer, aromatiser et conserver vos saucisses fraîches, chipolatas, chairs, crépinettes. Sa poudre blanche révèle des odeurs et des saveurs d'épices diverses.

Coriandre moulue conditionnée en poche de 1kg.

Produit d'une couleur beige utilisé pour assaisonner tout type de volailles, peu importe la découpe ou le type de cuisson. Apporte le croustillant de la peau rôtie.

Note aromatique : poulet rôti.

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS

Dosage : 80-100g/kg

Assaisonnement aromatisé pour la fabrication de la merguez. Note aromatique avec prédominance de cumin.

viandes : boeuf, volaille, agneau

Dosage : 60g/kg de mêlée

Ne pas ajouter de sel

Clous de Girofle en poche de 500gr.

Fabriquée en Provence depuis 1880, l'épice Rabelais est l'élément suprême de rehaussement dans l'art culinaire.

Les fins gourmets pourront se délecter. Les plus beaux mélanges des épices les plus finement moulues du monde.

Très vite adoptées par les cuisiniers amateurs et professionnels depuis 120 ans, leur recette est restée inchangée et est bien entendu jalousement tenue secrète.

Assaisonnement composé d'un mélange d'épices moulues et de condiments spécialement formulés. Produit recommandée pour les viandes destinées à être grillées.