Terrine terroir 836 en sac de 2kg

Curcuma moulu conditionné en poche de 1kg.

Épices sans colorant, permet de fabriquer de la farce à tomate.

Base culinaire pour la préparation des fonds au goût de viande.

Assaisonnement complet pour la fabrication des saucisses fraîches et chairs. Note au mélange d'épices.

Viandes : porc, boeuf, volaille, agneau

Dosage : 55g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel

Assaisonnement complet pour la fabrication des saucisses fraîches et chairs. Note aromatique d'ail et de muscade.

Accompagne la viande de porc

Dosage : 35g/kg de mêlée

contient du lactose

Produit d'une couleur rouge/orangé pour marinades, composé d'un mélange de piments et d'épices, aux saveurs typiques texanes et Sud-Américaines.

Note aromatique : Tex-Mex.

Compatible avec : bœuf, poulet, porcs, agneau.

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS

Produit d'une couleur rouge orangé très vif. Subtile mariage entre la tomate cuisinée et la douceur du miel. Légers marquants de persil et de poivre noir moulu.

Note aromatique : tomate cuisinée, miel.

Compatible avec : poulet, porc, poisson, agneau.

Dosage : 80-100g/kg

Arôme de fleur d'oranger en bouteille de 1litre. A diluer selon les proportions de vos recettes.

Produit d'une couleur rouge orangé légèrement brune. Marquants d'échalotes, de poivrons rouges, d'herbes aromatiques et de poivre moulu sélectionné.

Note aromatique : Échalote

Compatible avec : grillades

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS

Dosage : 80-100 g/kg

Herbes de Provence conditionnée en poche de 1kg.

Assaisonnement complet pour la fabrication des saucisses fraîches et chairs. Note aromatique forestière.

Viandes : porc, boeuf, volaille, agneau

Dosage : 40g/kg de mêlée. na pas ajouter de sel

Cette préparation Bouillon de légumes f022 est prévue pour élaborer des bouillons, sauces et de plats cuisinés à base de légumes. Avec ce conditionnement vous pouvez préparer approximativement 30 litres.

Curry en sac de 1kg. Assaisonnement originaire des Indes.

Assaisonnement complet pour la fabrication des saucisses fraîches et chairs. Note aromatique de fromage au bleu.

viandes : Porc, boeuf, volaille, agneau

Dosage : 40g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel

Contient du lactose

Mélange d'épices pour l'assaisonnement des paëllas en boîte de 1kg.

Assaisonnement complet pour fabriquer des saucisses fraîches et chairs. Note aux herbes (origan).

accompagne la viande de porc

Dosage : 45g/kg de mêlée. Ne contient pas de sel

Contient du lactose