Terrine terroir 836 en sac de 2kg

Cette marinade déshydratée aux nuances aromatiques savoureuses vous plongent dans le mystérieux continent asiatique. Idéal sur les viandes de volaille et de porc.

Produit d'une couleur rouge/marron, composé par une sélection d'herbe et d'épices typique de la Provence, apportant une saveur et un arôme typiquement méditerranéen avec ce raffinement de la cuisine provençale.

Note aromatique : tomate, herbes de Provence.

Compatible avec : poulet, porc, poissons, agneau, bœuf.

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS

Dosage: 80-100g/kg

Assaisonnement complet pour la fabrication des saucisses fraîches et chairs. Note au curry.

viande : Porc, boeuf, volaille, agneau

Dosage : 55g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel

Assaisonnement complet pour la fabrication des saucisses fraîches et chairs. Note aromatique de bacon et de tomate.

Viandes : Porc, boeuf, volaille, agneau

Dosage : 53g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel 

Brisures de truffes en boîte de 400grs.

Ingrédients : Truffes tuber mélanosporum, eau, sel.

Sa couleur verte ravivera vos marinades de viandes, de volailles (cuisses, ailerons, escalopes), de poissons et de légumes.

Assaisonnement complet pour l'élaboration des saucisses fraîches et chairs. Note aromatique de miel et de tomate.

Assaisonnement complet pour la fabrication du chorizo type espagnol au piment d'Espagne gros calibre. Note aromatique poivrée.

Fabriquée en Provence depuis 1880, l'épice Rabelais est l'élément suprême du rehaussement dans l'art culinaire. Les fins gourmets pourront se délecter des plus beaux mélanges des épices les plus finement moulues du monde. Vite adoptées par les cuisiniers amateurs et professionnels, depuis 120 ans, leur recette est restée inchangée et est bien entendu jalousement tenue secrète.

Assaisonnement complet pour la fabrication des saucisses fraîches et chairs. Note aromatique de tomates et poivrons.

Viande: Porc

Dosage : 50g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel

DATE DE PEREMPTION 04/2023 pour 3 boites et 08/2023 pour 6 boites !!!

OPERATION ANTI GASPI 

-50% SUR LE STOCK RESTANT (9 boites)

Assaisonnement avec de véritables herbes provençales, idéal pour les viandes, les pièces de volailles (cuisse, ailerons, escalopes) et filets de poissons.

Fabriquée en Provence depuis 1880, l'épice Rabelais est l'élément suprême du rehaussement dans l'art culinaire. Les fins gourmets pourront se délecter des plus beaux mélanges des épices les plus finement moulues du monde. Très vite adoptées par les cuisiniers amateurs et professionnels, depuis 120 ans, leur recette est restée inchangée et est bien entendu jalousement tenue secrète.

Assaisonnement complet pour la fabrication des saucisses fraîches et chairs. Note aromatique de vin rouge.

Viandes : Porc, boeuf, volaille, agneau

Dosage : 45g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel

Produit d'une couleur jaune orangée, pour les marinades de viandes, poissons et légumes, tout particulièrement approprié pour la cuisson au grill. Saveur sucré avec la fraîcheur du citron.

Note aromatique : Citron, miel.

Compatible avec : poissons, volailles, légumes

Assaisonnement aromatisé pour la fabrication de la merguez. Note aromatique avec prédominance de cumin.

viandes : boeuf, volaille, agneau

Dosage : 60g/kg de mêlée

Ne pas ajouter de sel

Herbes de Provence conditionnée en poche de 1kg.