Saucisson à l'ail 079 en sac de 2kg

28,25 €
HT
Mélange complet d´ingrédients pour conserver, la coloration et l'aromatisation du saucisson à l´ail.

Quantité

Assaisonnement complet pour la conservation, l'aromatisation et la coloration du saucisson à l'ail. Sa couleur rose, et ses notes aromatiques de poivre et de noix de muscade renforcent la saveur de l´ail.

Dosage : 35g par kilo de viande.

SAUCA79

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Note aromatique : piment légèrement relevé, tomate, herbes et poivre.

compatible avec : poulet, porc, poisson, agneau, bœuf.

Allergènes : Céleri

Dosage : 80-100g / kg

76,81 €

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Note aromatique : piment, ail, poivrons et légèrement vinaigré.

Compatible avec : poulet, porc, poisson, agneau, bœuf.

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Note aromatique : Citron, miel.

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Assaisonnement complet qui permet de fabriquer, d'élaborer et de conserver vos merguez.

Sa poudre rouge révèle des odeurs et des saveurs de piment doux ainsi que des épices diverses.

Dosage : 75g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel.

Convient pour les viandes de boeuf, poulet, agneau

50,60 €