Description
La coquille alu 120 ml constitue un indispensable pour les traiteurs, poissonniers, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche. Conçue spécialement pour la préparation et la cuisson des coquilles Saint-Jacques, elle offre une présentation élégante et traditionnelle tout en garantissant une excellente résistance thermique.
Sa finition argentée met en valeur vos préparations et apporte une touche professionnelle à vos vitrines ou à vos plats prêts à emporter.
Idéale pour la cuisson et la présentation
Grâce à sa conception en aluminium de qualité alimentaire, cette coquille permet de :
- Préparer vos coquilles Saint-Jacques directement dans le contenant
- Cuire au four sans transfert de récipient
- Présenter vos préparations en vitrine
- Servir des portions individuelles soignées
Elle conserve parfaitement sa forme pendant la cuisson et facilite la manipulation lors du dressage.
⚠️ Attention : cette barquette ne convient pas au micro-ondes.
Un format parfaitement adapté aux portions individuelles
Avec une contenance de 120 ml et une hauteur de 20 mm, elle convient idéalement pour :
- Coquilles Saint-Jacques gratinées
- Fruits de mer préparés
- Portions individuelles chaudes ou froides
- Préparations traiteur raffinées
Son format compact optimise l’espace en vitrine et simplifie le conditionnement.
Dimensions et caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures : 126 x 123 mm
- Dimensions intérieures : 115 x 112 mm
- Hauteur : 20 mm
- Contenance : 120 ml
- Couleur : Argent
- Matière : Aluminium recyclable
- Compatible four traditionnel
- Non compatible micro-ondes
Conditionnement
Vendu exclusivement par paquet de 100 unités
Ce conditionnement convient parfaitement aux professionnels qui recherchent une solution pratique et économique pour leurs préparations festives ou régulières.
Optez pour la coquille alu afin de sublimer vos coquilles Saint-Jacques et garantir une cuisson homogène avec une présentation professionnelle et soignée. Un indispensable pour valoriser vos produits de la mer.
