Description

Les sacs sous-vide cuisson rétractables 250 x 500 mm en 75 microns sont spécialement conçus pour le conditionnement et la cuisson sous vide des produits longs et volumineux. Grâce à leur film lisse thermorétractable, ils épousent parfaitement la forme du produit après passage en cuisson, offrant un rendu professionnel et soigné.

Compatibles exclusivement avec des machines sous-vide à cloche, ces sacs garantissent une extraction d’air homogène et une soudure parfaitement hermétique avant cuisson.

Cuisson haute température et rétraction maîtrisée

Ces sacs sous-vide ont été testés pour résister à des températures supérieures à 100°C, y compris en cuisson bain-marie. Leur structure en 75 microns cuisson rétractable permet :

• Une excellente tenue thermique
• Une rétraction uniforme autour du produit
• Une présentation nette et tendue après cuisson
• Une conservation optimale des jus et des arômes
• Une protection renforcée pendant le transport

Ils conviennent parfaitement pour la cuisson de jambons, pièces de viande longues, charcuteries, filets, poissons entiers ou préparations élaborées nécessitant une finition professionnelle.

Idéal pour les professionnels des métiers de bouche

Ces sacs sont adaptés aux :

• Boucheries
• Charcuteries
• Traiteurs
• Industries agroalimentaires
• Ateliers de transformation

La technologie thermorétractable améliore l’aspect visuel du produit fini tout en prolongeant sa durée de conservation.

Compatibilité machine sous-vide à cloche

Le film lisse cuisson rétractable fonctionne uniquement avec une machine sous-vide à cloche professionnelle. La mise sous vide en chambre assure une aspiration complète de l’air avant la soudure, garantissant un résultat fiable et constant.

Ces sacs ne sont pas compatibles avec les machines à aspiration extérieure.

Format extra long et pratique

Avec leurs dimensions de 250×500 mm, ces sacs offrent un format large et long parfaitement adapté aux pièces volumineuses ou allongées.

Conditionnés en paquet de 100 sacs, ils représentent une solution économique et performante pour un usage régulier en milieu professionnel.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 250×500 mm
• Épaisseur : 75 microns
• Type : sac sous-vide lisse cuisson rétractable
• Résistance thermique : > 100°C (bain-marie inclus)
• Compatibilité : machine sous-vide à cloche
• Conditionnement : paquet de 100
• Usage : cuisson et conservation alimentaire professionnelle

Pourquoi choisir ces sacs sous-vide 250×500 mm cuisson rétractables ?

• Résistance haute température
• Effet thermorétractable professionnel
• Maintien parfait du produit après cuisson
• Format extra long pour pièces volumineuses
• Solution idéale pour la transformation alimentaire

Les sacs sous-vide cuisson rétractables 250×500 mm en 75 microns constituent une solution technique fiable pour la cuisson sous vide et la conservation professionnelle.