Description

Les sacs sous-vide 350×600 mm cuisson rétractable en 75 microns est spécialement conçu pour le conditionnement et la cuisson sous vide des pièces volumineuses et longues. Grâce à son film lisse thermorétractable, il épouse parfaitement la forme du produit après cuisson, offrant une présentation nette, tendue et professionnelle.

Compatible exclusivement avec des machines sous-vide à cloche, ce sac garantit une extraction homogène de l’air et une soudure hermétique fiable avant cuisson.

Résistance haute température et performance en cuisson

Nos sacs sous-vide cuisson ont été testés pour résister à des températures supérieures à 100°C, y compris en cuisson au bain-marie. Leur structure en 75 microns thermorétractable permet :

• Une excellente tenue thermique
• Une rétraction uniforme autour du produit
• Une conservation optimale des jus et des arômes
• Une meilleure présentation après cuisson
• Une protection efficace pendant le stockage et le transport

Ce modèle convient parfaitement pour la cuisson de jambons, rôtis, pièces de viande longues, charcuteries, poissons entiers ou préparations traiteur en grande quantité.

Idéal pour les professionnels des métiers de bouche

Le sac sous-vide 350×600 mm cuisson rétractable s’adresse aux :

• Boucheries
• Charcuteries
• Traiteurs
• Ateliers de transformation
• Industries agroalimentaires

Son grand format permet de conditionner des produits de forte dimension tout en garantissant un rendu professionnel.

Compatibilité machine sous-vide à cloche

Le revêtement lisse fonctionne uniquement avec une machine sous-vide à cloche professionnelle. La mise sous vide en chambre assure une aspiration complète de l’air avant la soudure, garantissant un résultat constant et sécurisé.

Ce sac n’est pas compatible avec les machines à aspiration extérieure nécessitant des sacs gaufrés.

Format grande capacité

Avec ses dimensions de 350×600 mm, ce sac offre une capacité extra large idéale pour les produits volumineux ou très longs.

Conditionné en paquet de 100 sacs, il constitue une solution économique et performante pour un usage professionnel régulier.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 350×600 mm
• Épaisseur : 75 microns
• Type : sac sous-vide lisse cuisson rétractable
• Résistance thermique : > 100°C (bain-marie inclus)
• Compatibilité : machine sous-vide à cloche
• Conditionnement : paquet de 100
• Usage : cuisson et conservation alimentaire professionnelle

Pourquoi choisir ces sacs sous-vide 350×600 mm cuisson rétractable ?

• Résistance à haute température
• Effet thermorétractable professionnel
• Format extra long et large
• Maintien parfait du produit après cuisson
• Idéal pour transformation alimentaire et grande capacité

Le sac sous-vide cuisson rétractable 350×600 mm 75 microns représente une solution technique fiable pour la cuisson sous vide et la conservation professionnelle des produits volumineux.