Quel robot professionnel choisir ?
Comparatif des robots Robot Cook, Robot Coupe CL 50 Ultra et R301 Ultra.
Choisir un robot professionnel adapté à son activité est un investissement stratégique pour les métiers de bouche. Que vous soyez traiteur, restaurateur, charcutier, boucher ou gestionnaire de collectivité, le bon équipement permet de gagner du temps, d’améliorer la régularité des préparations et de sécuriser les volumes produits.
Saintonge Distribution vous propose trois modèles reconnus, aux usages bien distincts. Voici un comparatif clair pour vous aider à faire le bon choix.
1. Robot Cook – Le robot cuiseur multifonction
🧩 À quoi sert-il ?
Le Robot Cook est un robot cuiseur professionnel.
Il permet de mixer, chauffer, cuire, émulsionner et mélanger dans une seule machine.
✅ Idéal pour :
- traiteurs
- restaurateurs
- cuisines de production
- préparations élaborées et recettes chaudes
🥣 Usages courants :
- sauces et jus
- soupes, veloutés
- crèmes, purées, compotées
- préparations chaudes ou froides
- travail précis et reproductible
✔️ Points forts :
- cuisson maîtrisée intégrée
- grande polyvalence
- gain de temps en production
- régularité des textures
👉 À choisir si vous réalisez des préparations cuisinées nécessitant à la fois mixage et cuisson.
2. Robot Coupe CL 50 Ultra – Le spécialiste des légumes
🧩 À quoi sert-il ?
Le CL 50 Ultra est un coupe-légumes professionnel conçu pour les gros volumes et la rapidité d’exécution.
✅ Idéal pour :
- collectivités
- restaurants traditionnels
- cuisines centrales
- traiteurs événementiels
🥕 Usages courants :
- émincer
- râper
- trancher
- julienne
- macédoine
✔️ Points forts :
- très haut débit
- robustesse éprouvée
- précision de coupe
- large choix de disques
👉 À choisir si votre activité implique une préparation intensive de légumes avec des volumes importants.
3. Robot Coupe R301 Ultra – Le cutter compact et polyvalent
🧩 À quoi sert-il ?
Le R301 Ultra est un cutter-mélangeur professionnel compact, idéal pour les préparations du quotidien.
✅ Idéal pour :
- bouchers
- charcutiers
- traiteurs
- petites cuisines professionnelles
🔪 Usages courants :
- hachage
- émulsions
- farces
- sauces froides
- mélanges homogènes
✔️ Points forts :
- format compact
- grande fiabilité
- polyvalence
- simplicité d’utilisation
👉 À choisir si vous cherchez un robot robuste et polyvalent pour les préparations classiques sans cuisson.
Comparatif rapide
| Modèle | Fonction principale | Volume | Cuisson | Profil idéal |
| Robot Cook | Cuisson + mixage | Moyen | ✅ Oui | Traiteurs, restaurateurs |
| CL 50 Ultra | Coupe légumes | Élevé | ❌ Non | Collectivités, gros débits |
| R301 Ultra | Cutter / mélange | Moyen | ❌ Non | Bouchers, charcutiers |
Comment choisir le bon robot professionnel ?
Posez-vous les bonnes questions :
- Ai-je besoin de cuire mes préparations ? → Robot Cook
- Ai-je de gros volumes de légumes à préparer ? → CL 50 Ultra
- Ai-je besoin d’un cutter polyvalent pour farces et sauces ? → R301 Ultra
Le bon choix dépend toujours de votre métier, de vos volumes et de votre organisation en cuisine.