Description
La Soubressade de Majorque 035 est un assaisonnement complet en poudre, spécialement formulé pour la fabrication de la soubressade de type espagnol, spécialité emblématique des Baléares. Sa recette professionnelle repose sur un équilibre précis de piment doux et d’épices, garantissant une saveur authentique, douce et aromatique.
Cet assaisonnement développe une note typique de piment doux, associée à des épices soigneusement sélectionnées, apportant couleur, rondeur et caractère à la préparation. Sa couleur rouge permet d’obtenir un visuel conforme aux recettes traditionnelles de soubressade.
Grâce à sa texture poudre fine, la soubressade de Majorque 035 s’incorpore facilement à la pâte de viande et assure une répartition homogène des arômes, essentielle pour une qualité constante du produit fini. Il est parfaitement adapté aux bouchers, charcutiers et ateliers de transformation, pour des fabrications artisanales ou professionnelles maîtrisées.
Conditionné en sac professionnel de 5 kg, cet assaisonnement convient aux productions régulières et en volume.
📦 Informations essentielles du produit
- Produit : Soubressade de Majorque
- Marque : CEYLAN
- Type : Assaisonnement complet
- Aspect : Poudre
- Odeur et saveur : Piment doux et épices diverses
- Utilisation : Fabrication de soubressade type espagnol
- Dosage recommandé : 100 g par kg de pâte de viande
- Conditionnement : Sachet polyéthylène 5 kg
- DDM : 2 ans
- Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
- Composition : Piment doux, sel (24,7 %), sucres (lactose, saccharose), épices, antioxydant sodium ascorbate E301 (≤ 0,5 %)
🍽️ Usages professionnels – Comment l’utiliser
- Incorporer l’assaisonnement directement dans la pâte de viande
- Respecter le dosage de 100 g/kg
- Mélanger soigneusement pour une diffusion homogène
👉 Astuce : idéal pour des soubressades espagnoles traditionnelles, à texture fondante et goût doux-pimenté caractéristique.
🌟 Points forts du produit
✅ Assaisonnement complet prêt à l’emploi
✅ Spécialité espagnole authentique
✅ Saveur douce et aromatique au piment
✅ Couleur rouge typique de la soubressade
✅ Texture poudre fine, sans morceaux
✅ Dosage précis et régulier
✅ Qualité professionnelle CEYLAN
✅ Conditionnement économique 5 kg
