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Épices Rabelais extra fines 50g

Fabriquée en Provence depuis 1880, l'épice Rabelais est l'élément suprême de rehaussement dans l'art culinaire. Les fins gourmets pourront se délecter. Les plus beaux mélanges des épices les plus finement moulues du monde. Elles ont été très vite adoptées par les cuisiniers amateurs et professionnels. Depuis 120 ans, leur recette est restée inchangée et est bien entendu jalousement tenue secrète.

2,25 €
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Fumoir

Neuf

Fumoir à froid par fumage à sciure.

Résistance chauffante avec minuterie pour allumage de la sciure.

Possibilité d'ajuster l'intensité du fumage.

Grille de 600 mm X 400 mm fournie à l'intérieur.

Tout inox

Dimensions:

  • Longueur : 750 mm
  • Largeur : 420 mm
  • Hauteur : 200 mm
654,00 €

Lave-ustensiles LU-61H

Lave-batteries industriel pour laver casseroles, gamelles, ustensiles, etc. Grande contenance de charge et pression élevée garantissant des résultats de lavage et d'hygiène optimaux.

10 879,20 €

Machine à glaçon ICM20

Machine à glaçon professionnelle dotée d'une capacité de production de 20 kg / 24 heures et d'un système à aspersion.

Performante et robuste, elle peut contenir jusqu’à 6 kg de glaçons dans son réservoir.

Adaptée aux restaurants, brasserie et hôtels. Fabrique des glaçons pleins.

780,00 €

Machine sous-vide SAMMIC SE310

Machine à emballer sous-vide SE310 avec barre de soudure de 320 mm et capacité de pompe 10m3/h.

Puissance : 370 W 

Alimentation : 230 V Monophasé / 50 Hz

Dimensions:

  • Largeur : 384 mm
  • Profondeur : 465 mm
  • Hauteur 403 mm

Poids : 40 kg

2 811,60 €

Pétrin mélangeur Santos

pétrin idéal pour pétrir jusqu'à 4 kg de pâte.

Il est équipé d'un moteur asynchrone de 600 W , robuste et silencieux.

Cuve de 10 L et fourche relevable. 

Sa fourche hélicoïdale est conçue pour un pétrissage puissant et efficace.

Son capot transparent permet de travailler en toute sécurité (arrêt de l'appareil à l'ouverture du capot).

Alimentation : Monophasé 230 V 

Puissance : 600 W

1500 tours par minute

838,80 €

PLATEAU CHAUFFANT INOX PFE 44 POUR FILM ÉTIRABLE

Appareil électrique avec plateau chauffant fixe inox permettant le conditionnement sous film étirable de produits alimentaires en barquette.

Nombreuses applications : fruits et légumes, fromage, boucherie charcuterie, volaille…

• Fabrication Inox alimentaire

• Coupe et scellage par une pièce antiadhésive (système breveté)

• Conforme à la réglementation hygiène et sécurité (absence d’émanation de chlore)

• Tablette amovible pour étirage du film

• Système frein bobine

Offert!!! un rouleau de film étirable

672,00 €