Description

Les sacs sous-vide cuisson rétractables 200×250 mm en 40 microns sont spécialement conçus pour le conditionnement et la cuisson sous vide en environnement professionnel. Grâce à leur film lisse thermorétractable, ils assurent un maintien parfait du produit après passage en cuisson.

Compatibles exclusivement avec des machines sous-vide à cloche, ces sacs permettent d’obtenir un vide puissant et homogène avant cuisson, garantissant un résultat propre et professionnel.

Cuisson haute température et rétraction optimale

Ces sacs sous-vide ont été testés pour résister à des températures supérieures à 100°C, y compris en cuisson bain-marie. Leur structure en 40 microns, spécialement adaptée à la cuisson, permet :

• Une excellente tenue thermique
• Une rétraction uniforme autour du produit
• Une présentation nette et tendue après cuisson
• Une conservation optimale des jus et des arômes

Ils conviennent parfaitement pour la cuisson de viandes, jambons, charcuteries, volailles ou préparations élaborées nécessitant une finition soignée.

Idéal pour les professionnels

Ces sacs sont particulièrement adaptés aux :

• Boucheries
• Charcuteries
• Traiteurs
• Industries agroalimentaires
• Laboratoires de transformation

La technologie rétractable améliore l’aspect visuel du produit fini et optimise sa conservation.

Compatibilité machine à cloche

Le film lisse thermorétractable fonctionne uniquement avec une machine sous-vide à cloche professionnelle. La mise sous vide en chambre garantit une extraction complète de l’air avant la soudure.

Ces sacs ne sont pas compatibles avec les machines à aspiration extérieure.

Format pratique et économique

Avec leurs dimensions de 200×250 mm, ces sacs offrent un format polyvalent adapté aux portions moyennes et aux produits compacts.

Conditionnés en paquet de 100 sacs, ils constituent une solution économique pour un usage régulier en milieu professionnel.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 200 x 250 mm
• Épaisseur : 40 microns
• Type : sac sous-vide lisse cuisson rétractable
• Résistance thermique : > 100°C (bain-marie inclus)
• Compatibilité : machine sous-vide à cloche
• Conditionnement : paquet de 100
• Usage : cuisson et conservation alimentaire professionnelle

Pourquoi choisir ces sacs sous-vide 200×250 mm cuisson rétractables?

• Résistance haute température
• Effet thermorétractable professionnel
• Maintien parfait du produit après cuisson
• Scellage hermétique performant
• Idéal pour la transformation et la présentation

Les sacs sous-vide cuisson rétractables 200×250 mm représentent une solution technique fiable pour la cuisson et la conservation des produits alimentaires professionnels.