Description

La ficelle 2 brins à dévidage extérieur répond aux exigences des bouchers, charcutiers, traiteurs et professionnels des métiers de bouche qui recherchent une solution fiable pour le ficelage des viandes. Son dévidage extérieur permet de dérouler la ficelle facilement tout au long de la préparation, ce qui améliore la fluidité du travail et limite les pertes de temps pendant les opérations de ficelage.

Sa conception 2 brins offre un bon compromis entre souplesse, résistance et facilité de manipulation. Elle permet de maintenir efficacement les rôtis, paupiettes, volailles, roulades ou autres préparations destinées à la cuisson ou à la présentation en vitrine. La ficelle accompagne les gestes quotidiens des professionnels et contribue à obtenir un ficelage propre et régulier.

Cette bobine convient aussi bien à une utilisation artisanale qu’à une production plus soutenue. Son déroulement constant facilite le travail en laboratoire tout en apportant un réel confort d’utilisation. Elle s’intègre naturellement dans l’équipement des ateliers de boucherie et de charcuterie où rapidité, précision et efficacité restent essentielles.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Ficelle professionnelle 2 brins.
• Dévidage extérieur pratique.
• Déroulement fluide et régulier.
• Facilite le ficelage des viandes.
• Bonne prise en main.
• Maintien efficace des préparations.
• Adaptée à un usage quotidien.
• Convient aux ateliers de boucherie et de charcuterie.
• Utilisation simple et rapide.
• Produit sélectionné par Saintonge Distribution.

Caractéristiques techniques

• Nom du produit : Ficelle 2 brins à dévidage extérieur
• Type : Ficelle alimentaire professionnelle
• Configuration : 2 brins
• Dévidage : Extérieur
• Conditionnement : Bobine de 700gr

Comment utiliser ce produit ?

Placez la bobine sur un support adapté ou directement sur votre plan de travail afin de profiter du dévidage extérieur.

Déroulez la longueur de ficelle nécessaire, puis réalisez le ficelage selon la préparation concernée. Ajustez la tension pour maintenir correctement la viande sans l’écraser.

Coupez la ficelle proprement une fois le nouage terminé. Vérifiez ensuite que le maintien reste uniforme avant la cuisson, le conditionnement ou la mise en vitrine.

Conseils d’entretien

Conservez la bobine dans un endroit propre et sec afin de préserver la qualité de la ficelle.

Évitez le contact avec l’humidité, les poussières et les sources de salissures. Rangez-la à proximité du poste de travail pour faciliter son utilisation quotidienne tout en respectant les règles d’hygiène des métiers de bouche.

Domaines d’application

Cette ficelle convient notamment pour :

• Boucheries artisanales
• Charcuteries
• Traiteurs
• Restaurants
• Cuisines professionnelles
• Laboratoires de transformation
• Préparation des rôtis
• Ficelage des volailles
• Ficelage des paupiettes
• Préparations charcutières

Questions fréquentes (FAQ)

À quoi sert cette ficelle 2 brins ?

Elle permet de maintenir les viandes et préparations charcutières pendant leur fabrication, leur cuisson ou leur présentation.

Quel est l’intérêt du dévidage extérieur ?

Le dévidage extérieur facilite le déroulement de la ficelle et améliore le confort de travail pendant les opérations de ficelage.

Cette ficelle convient-elle à un usage professionnel ?

Oui. Elle répond aux besoins quotidiens des bouchers, charcutiers, traiteurs et restaurateurs.

Peut-on l’utiliser pour différents types de préparations ?

Oui. Elle convient notamment aux rôtis, volailles, paupiettes et nombreuses préparations charcutières.

Comment conserver la bobine ?

Stockez-la dans un endroit propre et sec afin de préserver ses qualités d’utilisation.

Pourquoi acheter chez Saintonge Distribution ?

Chez Saintonge Distribution, nous sélectionnons des consommables et accessoires adaptés aux exigences des professionnels des métiers de bouche.

En commandant chez nous, vous bénéficiez de :

• Produits professionnels de qualité.
• Livraison rapide.
• Large choix de consommables de boucherie et charcuterie.
• Conseils pour choisir les produits adaptés à votre activité.
• Excellent rapport qualité/prix.