Description
La feuille N°22 manche buis 24 cm est un outil de découpe haut de gamme, alliant performance, robustesse et esthétique. Conçue pour les professionnels des métiers de bouche ainsi que pour les passionnés de cuisine, elle offre une excellente qualité de coupe et une grande durabilité.
Sa lame de 24 cm permet de réaliser des découpes puissantes et nettes, idéales pour travailler viandes, pâtés et préparations épaisses. Le dos cintré améliore la maniabilité et facilite le mouvement de coupe, offrant ainsi plus de fluidité et de précision.
Avec un poids de 850 g, cette feuille assure une excellente inertie, permettant de découper efficacement sans effort excessif. Elle est parfaitement adaptée aux travaux intensifs tout en conservant un bon contrôle.
Le manche en bois de buis apporte une touche d’élégance et assure une prise en main confortable. Naturel et agréable au toucher, il offre également une bonne adhérence pour une utilisation sécurisée.
Cette feuille est idéale pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, mais aussi pour les amateurs recherchant un outil performant avec une finition traditionnelle.
Caractéristiques du produit
- Type : feuille de boucher
- Modèle : N°22
- Longueur de lame : 24 cm
- Forme : dos cintré
- Poids : 850 g
- Manche : bois de buis
- Prise en main confortable et naturelle
- Utilisation : découpe, hachage, travaux intensifs
- Adapté aux professionnels et particuliers
Pourquoi choisir une feuille à dos cintré ?
Cet outil est idéal pour :
- Faciliter le mouvement de coupe
- Gagner en fluidité et précision
- Travailler efficacement les pièces épaisses
- Bénéficier d’un meilleur confort d’utilisation
Le dos cintré améliore la maniabilité par rapport à un dos droit.
Conseils d’utilisation
- Utiliser sur une planche de découpe stable
- Nettoyer après chaque utilisation
- Sécher immédiatement, surtout le manche bois
- Huiler occasionnellement le manche pour le protéger
- Affûter régulièrement pour conserver le tranchant
Comment l’utiliser efficacement ?
Utilisez un mouvement fluide en accompagnant la coupe avec le poids de la lame. Le dos cintré permet un geste plus naturel et précis.
Pourquoi choisir cette feuille N°22 ?
- Outil puissant et équilibré
- Manche bois élégant et confortable
- Bonne maniabilité grâce au dos cintré
- Idéal pour usage intensif
La feuille N°22 manche buis 24 cm est un outil alliant tradition et performance, parfait pour une découpe précise et efficace.
