Description

Le Santoku 18cm lame alvéolée en acier Sandvik est un couteau d’inspiration japonaise conçu pour offrir polyvalence, précision et performance. Véritable incontournable en cuisine, il s’adapte à tous types de préparations, aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs passionnés.

Sa lame de 18cm en acier haut de gamme Sandvik garantit un tranchant durable, une excellente résistance à la corrosion et une grande qualité de coupe. Elle permet de travailler efficacement viandes, poissons et légumes avec une précision remarquable.

Le Santoku, qui signifie “trois vertus”, excelle dans trois fonctions principales : trancher, émincer et hacher. Sa forme spécifique, plus large et légèrement incurvée, facilite les mouvements rapides et précis.

Les alvéoles présentes sur la lame réduisent l’adhérence des aliments, évitant qu’ils ne collent lors de la découpe. Cela permet une coupe plus fluide, plus propre et plus rapide, tout en améliorant le confort d’utilisation.

Le manche noir ergonomique assure une prise en main confortable et sécurisée. Bien équilibré, ce couteau offre un excellent contrôle pour un usage quotidien ou intensif.

Ce couteau est idéal pour :

• Découper viandes et poissons
• Émincer légumes et herbes
• Hacher rapidement avec précision

Caractéristiques du produit

• Type : couteau Santoku
• Longueur de lame : 18cm
• Lame : acier inoxydable Sandvik
• Spécificité : lame alvéolée anti-adhérence
• Origine : inspiration japonaise
• Manche : ergonomique noir
• Utilisation : viande, poisson, légumes
• Polyvalence maximale
• Adapté aux professionnels et particuliers

Pourquoi choisir un Santoku 18cm ?

Ce couteau est idéal pour :

• Disposer d’un couteau polyvalent
• Réaliser toutes les découpes en cuisine
• Travailler avec précision et rapidité
• Éviter que les aliments collent à la lame

C’est un excellent complément ou alternative au couteau de chef.

Conseils d’utilisation

• Utiliser une planche adaptée pour préserver le tranchant
• Effectuer un mouvement de bascule ou de coupe verticale
• Nettoyer après chaque utilisation
• Sécher immédiatement pour préserver la lame
• Affûter régulièrement pour maintenir les performances

Pourquoi choisir ce Santoku ?

• Acier Sandvik haute performance
• Lame alvéolée anti-adhérence
• Polyvalence exceptionnelle
• Confort et précision

Le Santoku 18cm est un couteau indispensable pour une cuisine efficace, précise et agréable au quotidien.