Menus de porc 34/36 s/ gaine (4 mas de 91 m)

Couteau filet de sole avec une lame de 20 cm. Il permet de lever des filets de poisson avec précision.

Produit de couleur rouge foncée, légèrement relevé, avec des marquants de piment d'Espelette concassé.

Note aromatique : typique du piment d'Espelette.

Compatible avec :poisson, porc, agneau, volaille, veau.

Rotissoire électrique de chez INOTECH  de Mai 2007

capacité 36 poulets

longueur 1360mm 

hauteur 1460mm

poids 183kgs

triphasé 400V 

Cuiseur Atlantic d’occasion.

Servi 1 an.

Le matériel est également disponible à la location/vente.

N'hésitez pas à nous demander une étude personnalisée !

Le mélangeur à viande 60 litres est une machine sur socle.

La cuve de 60L permet de mélanger environ 35 kg de préparation maximum et 10 kg minimum.

Notre gamme de mélangeurs est équipée de bras obliques relevables à 2 branches  pour un mélange optimal.

Menu de porc 40/42 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).

Menus de porc 34/36 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m).

Coupe volaille de 25 cm, en inox finition brossée.

Mini bar d'occasion:

Noir avec porte vitrée, 4 niveaux, 3 grilles et une capacité de 42 litres.

Silencieux, éclairage LED et dégivrage automatique.

Le matériel est également disponible à la location/vente.

N'hésitez pas à nous demander une étude personnalisée !

Fusil ovale de 30 cm, avec un manche plastique orange.

L'assistant culinaire des Chefs !

Deux feux gaz  monté sur un four électrique de la marque DELRUE

Toutes les pièces suivantes ont été changé:

Bruleurs arrières et avant , grille de feu vif Injecteurs thermocouple, charnière de four, loqueteau + gâche

Pot de menus de porc 34/36 (91 m)

Feuille à pâté ou couteau à peler en inox de 17 cm avec son manche noir.

Poids : 220 g

Mélangeur Batteur marque : ROBOT COUPE.

Modèle : RM5 AP.

Kit poignée pour lave vaisselle C44 Equipro