Robot Coupe R301 ultra

L'assistant culinaire des Chefs !

Couteau filet de sole avec une lame de 20 cm. Il permet de lever des filets de poisson avec précision.

Robot Coupe R20 VV 

Gel hydroalcoolique glycériné en flacon de 500 ml (friction hygiénique et chirurgicale des mains).

Aiguiseur rapide sans socle qui redresse le fil des couteaux, utilisation et entretien facile.

OFFRE EXCEPTIONNELLE :  VITRINE EN TRES BON ETAT.

Aiguiseur rapide qui redresse le fil des couteaux, son socle en inox permet une utilisation et un entretien facile.

Le mélangeur à viande 60 litres est une machine sur socle.

La cuve de 60L permet de mélanger environ 35 kg de préparation maximum et 10 kg minimum.

Notre gamme de mélangeurs est équipée de bras obliques relevables à 2 branches  pour un mélange optimal.

Triphasé, 2 vitesses

Goulotte cylindrique D58mm coupe uniforme des produits longs (concombre, courgette ) 

                              D39mm coupe de petits fruits et légumes tels que piments cornichons fraises etc...

Goulotte grand volume permettant l'introduction de gros légumes de type choux, aubergines

Bloc moteur en inox 

moteur asynchrone

éjection latérale qui permet un gain de place et un confort d'utilisation

+ de 50 disques en option pour les émincés, coupes ondulées, râpés, bâtonnets, juliennes, macédoine et frites.

Feuille à pâté ou couteau à peler en inox de 17 cm avec son manche noir.

Poids : 220 g

Machine à emballer sous-vide SE310 avec barre de soudure de 320 mm et capacité de pompe 10m3/h.

Puissance : 370 W 

Alimentation : 230 V Monophasé / 50 Hz

Dimensions:

• Largeur : 384 mm
• Profondeur : 465 mm
• Hauteur 403 mm

Poids : 40 kg

Menus de porc 34/36 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).

Menu de porc 40/42 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).

Fourneau gaz 6 feux vifs, sur armoire ouverte de la marque DIAMOND.