Terrine terroir 836 en sac de 2kg

Assaisonnement complet pour la fabrication des saucisses fraîches et chairs. Note aromatique d'échalote.

Viandes: Porc, boeuf, volaille, agneau

Dosage : 45g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel

Préparation en poudre pour l'élaboration des bouillons, sauces et plats cuisinés à base de fruits de mer.

Produit d'une couleur rouge orangé légèrement brune. Marquants d'échalotes, de poivrons rouges, d'herbes aromatiques et de poivre moulu sélectionné.

Note aromatique : Échalote

Compatible avec : grillades

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS

Dosage : 80-100 g/kg

Arôme de fleur d'oranger en bouteille de 1litre. A diluer selon les proportions de vos recettes.

Produit de couleur rouge brillant, conseillée pour les marinades de côtes de porc, ribbs, côtes de veau, les ailes et les cuisses de poulet.

Note aromatique : mélange  de piments doux légèrement fumés.

Compatible avec : bœuf, poulet, porc, agneau.

Cette marinade déshydratée aux nuances aromatiques savoureuses vous plongent dans le mystérieux continent asiatique. Idéal sur les viandes de volaille et de porc.

Assaisonnement complet pour la fabrication des saucisses fraîches et chairs. Note aromatique forestière.

Viandes : porc, boeuf, volaille, agneau

Dosage : 40g/kg de mêlée. na pas ajouter de sel

Arôme vanille pour denrées alimentaires en bouteille de 1litre.

Herbes de Provence conditionnée en poche de 1kg.

Épices sans colorant, permet de fabriquer de la farce à tomate.

Curry en sac de 1kg. Assaisonnement originaire des Indes.

Assaisonnement complet pour l'élaboration des saucisses fraîches et chairs. Note aux oignons rissolés.

Chapelure brune pour enrobage type nuggets de poulet, ... Conditionnement en seau de 2kg

Assaisonnement aromatisé pour la fabrication des saucisses. Note aromatique poivrée.

Produit de couleur vert clair, élaboré à base de romarin, de thym et d'oignon. 

Note aromatique : Thym, romarin, oignon

Compatible avec : Bœuf, poulet, porc, poisson, agneau.

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS

 Dosage : 80-100g/kg

Produit d'une couleur verte avec marquants de poivre noir concassé, destiné aux marinade de viandes, de poissons et de légumes. Saveur simple et unique.

Note aromatique : ail, persil.

Compatible avec : bœuf, poulet, porc, poisson, agneau.

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS

Dosage : 80-100g / kg