Description
L’assaisonnement oignon fumé 470 S/N est un assaisonnement en poudre spécialement élaboré pour parfumer les préparations de viande avec une saveur d’oignon fumé équilibrée et gourmande. Elle apporte une note aromatique typée, sans agressivité, parfaitement adaptée aux recettes de charcuterie artisanales ou professionnelles.
Grâce à sa texture en poudre fine, cet assaisonnement s’incorpore facilement à la mêlée et assure une répartition homogène des arômes. Il permet d’obtenir un goût constant et maîtrisé, essentiel pour les productions régulières et standardisées.
La chair saveur oignon fumé est idéale pour créer des recettes originales et différenciantes, tout en respectant l’équilibre des saveurs. Elle met en valeur la viande sans masquer son goût naturel, tout en apportant une touche fumée appréciée des consommateurs.
Conditionnée en sachet de 1 kg, cette assaisonnement aromatique convient parfaitement aux bouchers, charcutiers, traiteurs et ateliers de transformation, mais également aux particuliers souhaitant réaliser des préparations maison avec un assaisonnement de qualité professionnelle.
📦 Informations essentielles du produit
- Produit : Assaisonnement saveur oignon fumé
- Type : Assaisonnement en poudre
- Conditionnement : Sachet 1 kg
- Utilisation : Préparations de viande, charcuterie
- Mode d’emploi : À incorporer directement à la mêlée
- Dosage max : 50g/kg de masse
- Conservation : À conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière
- Public : Professionnels et particuliers
- Composition : sel, épices, dextrose, arôme (dont oignon)
🍽️ Usages culinaires – Comment l’utiliser
- Saucisses et chipolatas
Apporte une saveur fumée douce et équilibrée. - Viandes hachées assaisonnées
Idéale pour steaks hachés, boulettes et farces. - Préparations charcutières
Convient aux recettes artisanales et professionnelles.
👉 Astuce : bien mélanger l’assaisonnement pour une diffusion homogène des arômes.
🌟 Points forts du produit
✅ Saveur oignon fumé intense et équilibrée
✅ Texture fine pour une incorporation facile
✅ Assaisonnement homogène et constant
✅ Idéal pour recettes originales
✅ Conditionnement pratique 1 kg
✅ Adapté aux usages professionnels et domestiques
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