Description
Découvrez nos recettes élaborées avec les chairs Saintonge Distribution
L’Assaisonnement Merguez 505 assaisonne les préparations destinées à la fabrication de merguez traditionnelles avec une qualité professionnelle. Son mélange soigneusement sélectionné d’épices, d’aromates et de colorants alimentaires adaptés apporte une saveur typique et équilibrée ainsi qu’une coloration rouge intense, très appréciée des consommateurs.
Facile à incorporer dans les préparations de viande, cet assaisonnement se mélange rapidement, répartit uniformément les arômes et garantit une qualité constante. Les bouchers, charcutiers, traiteurs et fabricants de produits carnés l’utilisent pour réaliser des merguez artisanales de qualité professionnelle.
Pourquoi choisir l’Assaisonnement Merguez 505 ?
- Assaisonnement professionnel pour merguez.
- Saveur authentique et équilibrée.
- Mélange d’épices spécialement élaboré pour les merguez.
- Belle coloration rouge caractéristique.
- Répartition homogène des arômes.
- Qualité constante.
- Facile à incorporer dans les préparations.
- Produit sélectionné par Saintonge Distribution.
Caractéristiques techniques
- Nom du produit : Merguez 505
- Conditionnement : Sac de 5 kg
- Aspect : Mélange d’assaisonnement en poudre
- Couleur : Rouge
- Fonction : Assaisonnement pour merguez et préparations bouchères
- Dosage recommandé : Utiliser selon les recommandations du fabricant en fonction de la recette réalisée.
Comment utiliser l’Assaisonnement Merguez 505 ?
- Peser la quantité d’assaisonnement adaptée à votre fabrication.
- Incorporer l’Assaisonnement Merguez 505 directement dans la viande hachée avec les autres ingrédients de la recette.
- Mélanger soigneusement afin d’obtenir une parfaite répartition des épices.
- Embosser les merguez puis procéder à leur conservation ou à leur cuisson.
Cet assaisonnement permet de réaliser des merguez à la saveur traditionnelle, adaptées aussi bien à la vente en vitrine qu’à la cuisson au barbecue, à la plancha ou à la poêle.
Conseils de conservation
- Refermer soigneusement le sac après chaque utilisation.
- Conserver dans un endroit frais et sec.
- Protéger de l’humidité et de la chaleur.
- Utiliser des ustensiles propres afin d’éviter toute contamination.
- Respecter la date de durabilité minimale indiquée sur l’emballage.
Domaines d’application
L’Assaisonnement Merguez 505 est particulièrement recommandé pour :
- Fabrication de merguez
- Chairs à saucisse
- Préparations bouchères
- Produits de charcuterie
- Boucheries artisanales
- Charcuteries
- Traiteurs
- Laboratoires agroalimentaires
- Collectivités
- Restauration professionnelle
Questions fréquentes (FAQ)
À quoi sert l’Assaisonnement Merguez 505 ?
Il permet de fabriquer des merguez artisanales en leur apportant une saveur authentique, un mélange équilibré d’épices et une coloration traditionnelle.
Pour quelles préparations est-il recommandé ?
Il est principalement destiné à la fabrication de merguez, mais peut également être utilisé dans certaines préparations bouchères et chairs assaisonnées.
Est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui. L’Assaisonnement Merguez 505 est conçu pour répondre aux besoins des bouchers, charcutiers, traiteurs, ateliers de fabrication et professionnels des métiers de bouche.
Comment l’utiliser ?
Il s’incorpore directement dans la viande hachée en respectant le dosage recommandé par le fabricant, puis le mélange est embossé avant cuisson ou conservation.
Permet-il d’obtenir la couleur traditionnelle des merguez ?
Oui. Sa formulation contribue à obtenir la couleur rouge caractéristique ainsi que la saveur typique des merguez artisanales.
Pourquoi acheter chez Saintonge Distribution ?
Chez Saintonge Distribution, nous sélectionnons des ingrédients et assaisonnements de qualité professionnelle afin de répondre aux exigences des artisans et des professionnels des métiers de bouche.
En commandant chez nous, vous bénéficiez de :
- Produits professionnels rigoureusement sélectionnés.
- Livraison rapide partout en France.
- Large choix d’assaisonnements, marinades et ingrédients techniques.
- Produits adaptés à la boucherie, la charcuterie et aux métiers de bouche.
- Excellent rapport qualité/prix.
- Service client réactif et conseils personnalisés.
