Description
Découvrez nos recettes élaborées avec les chairs Saintonge Distribution
L’Assaisonnement Merguez Aromatique 179 est un assaisonnement de qualité professionnelle destiné à la fabrication de merguez artisanales au profil aromatique riche et équilibré. Grâce à un mélange soigneusement sélectionné d’épices, d’aromates et d’assaisonnements, elle apporte une saveur authentique, légèrement relevée et particulièrement parfumée, tout en préservant le goût de la viande.
Facile à incorporer dans les préparations, cet assaisonnement garantit une parfaite homogénéité des arômes ainsi qu’une qualité constante de fabrication. Il est particulièrement apprécié des bouchers, charcutiers, traiteurs et fabricants de produits carnés souhaitant proposer des merguez savoureuses et régulières.
Pourquoi choisir l’Assaisonnement Merguez Aromatique 179 ?
- Assaisonnement professionnel spécialement conçu pour les merguez.
- Saveur aromatique riche et équilibrée.
- Mélange d’épices et d’aromates sélectionnés.
- Belle coloration rouge traditionnelle.
- Répartition homogène des arômes.
- Qualité constante.
- Facile à incorporer dans les préparations.
- Produit sélectionné par Saintonge Distribution.
Caractéristiques techniques
- Nom du produit : Assaisonnement Merguez Aromatique 179
- Conditionnement : Sac de 5 kg
- Aspect : Mélange d’assaisonnement en poudre
- Couleur : Rouge
- Fonction : Assaisonnement pour merguez et préparations bouchères
- Dosage recommandé : Utiliser selon les recommandations du fabricant en fonction de la recette réalisée.
Comment utiliser l’Assaisonnement Merguez Aromatique 179 ?
- Peser la quantité d’assaisonnement adaptée à votre recette.
- Incorporer directement l’Assaisonnement Merguez Aromatique 179 dans la viande hachée avec les autres ingrédients.
- Mélanger soigneusement afin d’obtenir une parfaite répartition des épices et aromates.
- Embosser les merguez puis procéder à leur conservation ou à leur cuisson.
Cet assaisonnement permet d’obtenir des merguez à la saveur aromatique intense, parfaitement adaptées à la vente en vitrine, à la cuisson au barbecue, à la plancha ou à la poêle.
Conseils de conservation
- Refermer soigneusement le sac après chaque utilisation.
- Conserver dans un endroit frais et sec.
- Protéger de l’humidité et de la chaleur.
- Utiliser des ustensiles propres afin d’éviter toute contamination.
- Respecter la date de durabilité minimale indiquée sur l’emballage.
Domaines d’application
L’Assaisonnement Merguez Aromatique 179 est particulièrement recommandée pour :
- Fabrication de merguez
- Chairs à saucisse
- Préparations bouchères
- Produits de charcuterie
- Boucheries artisanales
- Charcuteries
- Traiteurs
- Laboratoires agroalimentaires
- Collectivités
- Restauration professionnelle
Questions fréquentes (FAQ)
À quoi sert l’Assaisonnement Merguez Aromatique 179 ?
Elle permet de fabriquer des merguez artisanales en leur apportant une saveur aromatique riche, un mélange équilibré d’épices et une coloration traditionnelle.
Pour quelles préparations est-elle recommandée ?
Elle est principalement destinée à la fabrication de merguez, mais convient également à certaines préparations bouchères et chairs assaisonnées.
Est-elle adaptée à un usage professionnel ?
Oui. L’Assaisonnement Merguez Aromatique 179 est spécialement conçue pour les artisans bouchers, charcutiers, traiteurs, ateliers de fabrication et professionnels des métiers de bouche.
Comment l’utiliser ?
Elle s’incorpore directement dans la viande hachée en respectant le dosage recommandé par le fabricant, avant l’embossage et la cuisson.
Quelle est la différence avec un assaisonnement merguez classique ?
Sa formulation met davantage l’accent sur la richesse aromatique des épices, permettant d’obtenir des merguez au goût plus parfumé tout en conservant le caractère traditionnel de cette spécialité.
Pourquoi acheter chez Saintonge Distribution ?
Chez Saintonge Distribution, nous sélectionnons des ingrédients et assaisonnements de qualité professionnelle afin de répondre aux exigences des artisans et des professionnels des métiers de bouche.
En commandant chez nous, vous bénéficiez de :
- Produits professionnels rigoureusement sélectionnés.
- Livraison rapide partout en France.
- Large choix d’assaisonnements, marinades et ingrédients techniques.
- Produits adaptés à la boucherie, la charcuterie et aux métiers de bouche.
- Excellent rapport qualité/prix.
- Service client réactif et conseils personnalisés.
