Description
Le couteau inox pour hachoir à viande N°8 est un élément indispensable au bon fonctionnement des hachoirs à viande professionnels et semi-professionnels. Positionné contre la grille du hachoir, il assure la découpe des morceaux de viande avant leur passage à travers les perforations de la grille, garantissant ainsi un hachage homogène et une qualité constante des préparations.
Fabriqué en acier inoxydable, ce couteau offre une excellente résistance à la corrosion, à l’usure et aux contraintes d’une utilisation régulière. Ce matériau est particulièrement adapté au contact alimentaire et facilite l’entretien quotidien tout en assurant une longue durée de vie.
Équipé de 4 lames, il permet une coupe nette et efficace de la viande. Cette conception favorise un débit régulier, limite les efforts du moteur du hachoir et contribue à obtenir une texture homogène, indispensable pour la fabrication de steaks hachés, chairs à saucisses, farces, pâtés, terrines et autres préparations artisanales.
Conçu pour les hachoirs à viande N°8, ce couteau est idéal pour remplacer une pièce usée et retrouver toute l’efficacité de votre équipement. Son remplacement régulier permet de maintenir une excellente qualité de coupe, de préserver les performances du hachoir et d’assurer un rendement optimal lors des fabrications.
Pourquoi choisir ce produit ?
- Fabrication en acier inoxydable.
- Compatible avec les hachoirs à viande N°8.
- Couteau à 4 lames.
- Coupe nette et régulière.
- Hachage homogène des viandes.
- Excellente résistance à la corrosion.
- Grande durabilité.
- Facile à installer.
- Adapté à une utilisation professionnelle.
- Produit sélectionné par Saintonge Distribution.
Caractéristiques techniques
- Nom du produit : Couteau inox pour hachoir à viande
- Type : Couteau 4 lames
- Matière : Acier inoxydable
- Compatibilité : Hachoir à viande N°8
- Utilisation : Hachage des viandes
- Destination : Usage professionnel
Comment utiliser ce produit ?
- Démonter la tête du hachoir conformément aux recommandations du fabricant.
- Retirer le couteau usé si nécessaire.
- Installer le couteau inox dans le bon sens afin qu’il soit parfaitement en contact avec la grille.
- Remonter les différents éléments du hachoir.
- Vérifier le bon fonctionnement avant de commencer la production.
Afin de conserver une qualité de hachage optimale, il est conseillé de contrôler régulièrement l’état du couteau et de le remplacer dès que les performances de coupe diminuent.
Conseils d’entretien
- Nettoyer soigneusement après chaque utilisation.
- Utiliser un produit de nettoyage compatible avec le matériel alimentaire.
- Rincer abondamment puis sécher immédiatement.
- Contrôler régulièrement l’état des lames.
- Stocker dans un endroit propre, sec et à l’abri de l’humidité.
Domaines d’application
Le couteau inox pour hachoir à viande N°8 est parfaitement adapté pour :
- Boucheries artisanales
- Charcuteries
- Traiteurs
- Restaurants
- Ateliers de transformation
- Laboratoires alimentaires
- Fabrication de steaks hachés
- Fabrication de saucisses
- Fabrication de farces et terrines
- Métiers de bouche
Questions fréquentes (FAQ)
À quoi sert un couteau de hachoir à viande ?
Il assure la découpe de la viande contre la grille afin d’obtenir un hachage homogène et régulier.
Avec quel type de hachoir est-il compatible ?
Ce modèle est conçu pour les hachoirs à viande N°8.
Combien de lames possède ce couteau ?
Il est équipé de 4 lames, garantissant une découpe efficace et un débit régulier.
Pourquoi choisir un couteau en acier inoxydable ?
L’acier inoxydable offre une excellente résistance à la corrosion, une grande durabilité et une hygiène optimale pour les applications alimentaires.
Quand faut-il remplacer le couteau ?
Il est recommandé de remplacer le couteau dès que les lames présentent des signes d’usure ou que la qualité du hachage diminue.
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