Description

La Mallette Spéciale Chasse rassemble une sélection complète d’outils professionnels pour la découpe, le désossage, le dépeçage et la préparation du gibier et des différentes pièces de viande. Elle accompagne aussi bien les chasseurs que les bouchers et professionnels qui recherchent un équipement polyvalent, robuste et facilement transportable. La trousse en toile souple protège les différents outils et facilite leur organisation grâce à ses emplacements intérieurs et à son rabat de protection.

La composition comprend des couteaux Fischer de la gamme professionnelle Profinox avec manche rouge, reconnus pour leur prise en main ergonomique et leurs lames en acier inoxydable de haute qualité. Le fusil rond de 30 cm permet d’entretenir régulièrement le tranchant des couteaux, tandis que la feuille renforcée de 26 cm facilite les travaux de découpe plus puissants. Une scie de boucher Wennert de 20 pouces complète l’ensemble pour travailler les os et les pièces importantes. Cette composition offre ainsi tous les outils essentiels pour effectuer les principales opérations de préparation de la viande avec précision.

Pourquoi choisir cette mallette spéciale chasse ?

• Ensemble complet pour le travail de la viande et du gibier.
• Couteaux professionnels Fischer Bargoin.
• Manches rouges ergonomiques pour une excellente prise en main.
• Plusieurs profils de couteaux adaptés aux différentes étapes de découpe.
• Fusil rond de 30 cm pour entretenir le tranchant.
• Feuille de boucher renforcée de 26 cm.
• Scie de boucher Wennert 20 pouces.
• Mallette en toile souple pratique à transporter.
• Outils organisés et protégés pendant le transport.
• Adaptée aux chasseurs, bouchers et professionnels de la viande.

Caractéristiques techniques

• Type : Mallette complète de couteaux
• Gamme des couteaux : Fischer Profinox
• Manches des couteaux : Manches professionnels rouges, conception ergonomique surmoulée
• Lames des couteaux : Acier inoxydable et lames adaptées au travail professionnel de la viande
• Scie : Marque Wennert avec une longueur : 20 pouces
• Trousse :
  • Toile souple
  • Rabat intérieur de protection des lames
  • Système intérieur de maintien des ustensiles
  • Poignée de transport
  • Bandoulière réglable
  • Fermeture éclair
  • Possibilité de sécuriser la fermeture avec un cadenas

Une sélection d’outils pour chaque étape de découpe

Chaque outil répond à une utilisation précise :

• Dénerver 20 cm : permet de retirer les nerfs, membranes et parties indésirables des pièces de viande.
• Boucher 30 cm : convient aux grandes découpes et au tranchage des pièces de viande.
• Désosseur renversé 13 cm : facilite le travail précis autour des os et des articulations.
• Dépouiller / Dépecer 16 cm : adapté au dépouillage et à la préparation du gibier.
• Feuille renforcée 26 cm : permet d’effectuer les travaux de découpe nécessitant davantage de puissance.
• Scie Wennert 20 pouces : facilite la découpe des os et des grosses pièces.
• Fusil rond 30 cm : permet d’entretenir régulièrement le fil des couteaux.

La scie Wennert n’entre pas dans mallette de chasse.

Conseils d’entretien

• Nettoyez soigneusement les couteaux et les différents outils après chaque utilisation.
• Séchez-les complètement avant de les replacer dans la trousse afin de préserver les lames et de maintenir le matériel en bon état.
• Utilisez régulièrement le fusil de 30 cm pour entretenir le tranchant des couteaux.
• Rangez chaque outil dans son emplacement et utilisez le rabat intérieur pour protéger les lames pendant le transport.

Questions fréquentes (FAQ)

Quels couteaux sont présents dans la mallette spéciale chasse ?

La trousse comprend un dénerver 20 cm, un couteau de boucher 30 cm, un désosseur renversé 13 cm et un couteau à dépouiller / dépecer 16 cm, ainsi qu’une feuille renforcée de 26 cm.

Quelle est la gamme des couteaux ?

Les couteaux sont des Fischer de la gamme professionnelle Profinox avec manche rouge.

Quelle est la taille de la scie ?

La scie Wennert mesure 20 pouces.

La mallette convient-elle aux chasseurs ?

Oui. Sa composition permet d’effectuer les principales opérations liées à la préparation du gibier : dépouillage, dépeçage, désossage, dénervage, découpe et sciage des os.

Pourquoi acheter chez Saintonge Distribution ?

Chez Saintonge Distribution, nous sélectionnons du matériel professionnel adapté aux exigences des bouchers, charcutiers, chasseurs et métiers de bouche.

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