Description
Le moule à steak haché ovale New Steack est un ustensile professionnel spécialement conçu pour former rapidement des steaks hachés ovales parfaitement réguliers. Fabriqué en acier inoxydable avec un manche en plastique, il offre une excellente robustesse et une prise en main confortable lors d’une utilisation intensive. Son bouton à ressort permet de tasser uniformément la viande fraîchement hachée afin d’obtenir une épaisseur homogène et un steak d’environ 150 g. Une fois le moulage terminé, la palette amovible en inox facilite le démoulage sans déformer la préparation.
Cet outil améliore la productivité des bouchers, charcutiers, traiteurs et restaurateurs en garantissant une présentation identique d’une préparation à l’autre. Il contribue également à une meilleure maîtrise des portions, limite les pertes de matière et assure une qualité constante lors de la fabrication de steaks hachés. Facile à utiliser et à nettoyer, le moule New Steack s’intègre parfaitement dans un environnement professionnel où rapidité, précision et régularité restent essentielles.
Pourquoi choisir ce produit ?
- Réalise des steaks hachés ovales d’environ 150 g.
- Construction en acier inoxydable.
- Manche en plastique ergonomique.
- Bouton à ressort pour tasser la viande uniformément.
- Palette amovible en inox pour un démoulage facile.
- Forme régulière et présentation soignée.
- Gain de temps lors de la fabrication.
- Idéal pour les productions répétitives.
- Adapté à une utilisation professionnelle intensive.
- Produit sélectionné par Saintonge Distribution.
Caractéristiques techniques
- Nom du produit : Moule à steak haché ovale New Steack
- Type : Moule professionnel pour steak haché
- Matière : Acier inoxydable
- Manche : Plastique
- Forme : Ovale
- Poids du steak obtenu : Environ 150 g
- Dimensions utiles : Moule : 11,5 × 8 cm
- Longueur totale : 39 cm
Comment utiliser ce produit ?
Déposez une feuille à steak dans le moule si nécessaire, puis remplissez-le avec la quantité de viande souhaitée.
Appuyez sur le bouton à ressort afin de répartir et de compacter uniformément la viande. Retirez ensuite le steak à l’aide de la palette amovible en inox, sans le déformer.
Répétez l’opération pour obtenir une série de steaks parfaitement identiques, prêts à être conditionnés ou cuits.
Conseils d’entretien
Nettoyez soigneusement le moule après chaque utilisation afin d’éliminer tous les résidus alimentaires.
Séchez les différentes pièces avant leur rangement afin de préserver leur état. Contrôlez régulièrement le bon fonctionnement du ressort et de la palette pour garantir un façonnage précis et un démoulage fluide.
Domaines d’application
Le moule à steak haché ovale New Steack convient parfaitement pour :
- Boucheries
- Charcuteries
- Traiteurs
- Restaurants
- Cuisines professionnelles
- Laboratoires de transformation alimentaire
- Fabrication de steaks hachés frais
Questions fréquentes (FAQ)
Quel poids de steak permet de réaliser ce moule ?
Il permet de fabriquer des steaks hachés d’environ 150 g.
À quoi sert le bouton à ressort ?
Le bouton à ressort tasse la viande de manière homogène afin d’obtenir une épaisseur régulière et une présentation uniforme.
Quel est l’intérêt de la palette amovible ?
La palette en inox facilite le démoulage du steak sans l’abîmer et accélère les opérations de fabrication.
Ce moule est-il adapté à une utilisation intensive ?
Oui. Sa conception en acier inoxydable répond aux exigences des professionnels qui fabriquent quotidiennement des steaks hachés.
Qui utilise ce type de matériel ?
Les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et laboratoires alimentaires utilisent ce moule pour produire rapidement des steaks hachés réguliers et parfaitement présentés.
Pourquoi acheter chez Saintonge Distribution ?
Chez Saintonge Distribution, nous sélectionnons du matériel professionnel robuste et performant afin de répondre aux exigences des métiers de bouche.
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