Description
Le Pâté de Campagne est un assaisonnement complet en poudre, spécialement conçu pour la fabrication de pâtés de campagne, sans ajout de colorant. Il permet d’obtenir un produit fini au goût authentique, fidèle aux recettes traditionnelles.
Sa formulation professionnelle apporte une note aromatique équilibrée aux épices, tout en respectant la couleur naturelle des viandes. Cette version sans colorant est particulièrement adaptée aux artisans et professionnels souhaitant proposer un pâté à l’aspect naturel, conforme aux attentes actuelles des consommateurs.
Grâce à sa texture poudre fine, le Pâté de Campagne 835SC s’incorpore facilement à la mêlée et assure une répartition homogène des arômes. Il garantit une excellente régularité de fabrication, aussi bien en production artisanale qu’en atelier de transformation.
Conditionné en sachet polyéthylène de 2 kg, cet assaisonnement est destiné aux bouchers, charcutiers et traiteurs, recherchant une solution fiable, simple d’utilisation et conforme à la réglementation européenne.
📦 Informations essentielles du produit
- Produit : Pâté de Campagne
- Marque : CEYLAN
- Type : Préparation complète sans colorant
- Aspect : Poudre
- Couleur : Blanche
- Odeur et saveur : Aux épices diverses
- Conditionnement : Sachet polyéthylène de 2 kg
- Utilisation : Fabrication de pâtés de campagne
- Dosage recommandé : 25 g par kg de masse et possibilité de rajouter si besoin, le produit Ligamix (standard ou fort).
- DDM : 2 ans
- Conservation : Endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
🍽️ Usages culinaires – Comment l’utiliser
- Pâté de campagne traditionnel
Préparation complète prête à l’emploi, sans colorant. - Fabrication artisanale
Respect de la couleur naturelle des viandes. - Production professionnelle
Goût constant et régulier d’une fabrication à l’autre.
👉 Astuce : bien homogénéiser l’assaisonnement dans la mêlée pour un résultat optimal.
🌟 Points forts du produit
✅ Préparation complète prête à l’emploi
✅ Sans colorant
✅ Saveur traditionnelle aux épices
✅ Respect de la couleur naturelle des viandes
✅ Texture poudre facile à incorporer
✅ Sans allergènes
✅ Qualité professionnelle CEYLAN
✅ Conditionnement adapté aux ateliers
