Description
La planche à découper 60X40X2cm est un équipement incontournable pour les professionnels des métiers de bouche recherchant une surface de découpe fiable, durable et conforme aux exigences d’hygiène alimentaire. Fabriquée en polyéthylène haute densité (PEHD) de qualité alimentaire, elle résiste parfaitement à une utilisation quotidienne en laboratoire, en boucherie, en charcuterie ou en cuisine professionnelle.
Avec ses dimensions de 60 × 40 cm, elle offre une large surface de travail permettant de préparer confortablement des pièces de viande, des charcuteries, des poissons ou d’autres denrées alimentaires. Son épaisseur de 20 mm lui assure une excellente rigidité tout en restant facile à manipuler.
Le PEHD alimentaire est reconnu pour sa résistance aux chocs, à l’humidité, à l’usure et aux coups de couteau. Sa surface non poreuse facilite le nettoyage, limite les risques de contamination et contribue au respect des protocoles HACCP. De plus, ce matériau préserve le tranchant des couteaux, ce qui en fait un choix privilégié pour les professionnels.
Sa couleur blanche permet une utilisation polyvalente et s’intègre facilement dans une organisation par code couleur destinée à limiter les contaminations croisées.
Conçue pour résister aux contraintes d’un usage intensif, cette planche constitue un investissement durable pour les boucheries artisanales, charcuteries, traiteurs, restaurants, laboratoires agroalimentaires et cuisines professionnelles.
Pourquoi choisir ce produit ?
- Polyéthylène haute densité (PEHD) alimentaire.
- Grande surface de travail de 60 × 40 cm.
- Épaisseur de 20 mm offrant une excellente rigidité.
- Surface hygiénique et non poreuse.
- Résistante aux chocs et aux coups de couteau.
- Résistante à l’humidité.
- Préserve le tranchant des couteaux.
- Facile à nettoyer et à désinfecter.
- Adaptée à un usage professionnel intensif.
- Produit sélectionné par Saintonge Distribution.
Caractéristiques techniques
- Nom du produit : Planche à découper blanche
- Dimensions : 60 × 40 cm
- Épaisseur : 2 cm (20 mm)
- Couleur : Blanche
- Matière : Polyéthylène haute densité (PEHD) alimentaire
- Utilisation : Découpe et préparation alimentaire
- Destination : Usage professionnel
Comment utiliser ce produit ?
- Installer la planche sur un plan de travail stable et propre.
- Utiliser des couteaux adaptés afin de préserver la qualité de la surface.
- Nettoyer soigneusement la planche après chaque utilisation.
- Désinfecter régulièrement conformément aux protocoles HACCP.
- Contrôler régulièrement son état et la remplacer lorsque la surface présente une usure importante.
Sa grande surface de découpe permet de travailler confortablement, même sur des pièces de viande volumineuses ou lors de préparations importantes.
Conseils d’entretien
- Nettoyer après chaque utilisation.
- Désinfecter régulièrement.
- Sécher avant le rangement.
- Stocker dans un endroit propre et sec.
- Contrôler régulièrement l’état de la surface de découpe.
Domaines d’application
La planche à découper blanche 60X40X2cm est particulièrement recommandée pour :
- Boucheries artisanales
- Charcuteries
- Traiteurs
- Restaurants
- Cuisines professionnelles
- Laboratoires agroalimentaires
- Ateliers de transformation
- Préparation des viandes
- Préparation des charcuteries
- Métiers de bouche
Questions fréquentes (FAQ)
À quoi sert cette planche à découper ?
Elle permet de réaliser toutes les opérations de découpe et de préparation alimentaire sur une surface robuste, hygiénique et adaptée à un usage professionnel.
Pourquoi choisir une planche en PEHD ?
Le polyéthylène haute densité est particulièrement résistant aux chocs, à l’humidité et à l’usure. Sa surface non poreuse facilite le nettoyage et répond aux exigences d’hygiène alimentaire.
Quels sont les avantages du format 60 × 40 cm ?
Ce format professionnel offre une grande surface de travail permettant de découper confortablement des pièces de viande importantes ou de préparer plusieurs produits simultanément.
Cette planche est-elle adaptée à un usage intensif ?
Oui. Elle est conçue pour répondre aux besoins quotidiens des boucheries, charcuteries, cuisines professionnelles et laboratoires agroalimentaires.
Comment entretenir cette planche ?
Elle doit être nettoyée et désinfectée après chaque utilisation afin de garantir une hygiène parfaite et de prolonger sa durée de vie.
Pourquoi acheter chez Saintonge Distribution ?
Chez Saintonge Distribution, nous sélectionnons des matériels, équipements et consommables professionnels répondant aux exigences des artisans et des professionnels des métiers de bouche.
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