Description
Le Rillettes 831 est un assaisonnement complet en poudre, spécialement conçu pour la fabrication de rillettes. Il permet d’obtenir un produit fini savoureux, équilibré et fidèle aux recettes traditionnelles de charcuterie.
Sa formulation associe sel et épices, avec une note aromatique douce et harmonieuse, parfaitement adaptée aux rillettes de porc et autres préparations similaires. Cet assaisonnement garantit une répartition homogène des saveurs dans la masse, assurant un goût constant d’une fabrication à l’autre.
Grâce à sa texture poudre, le Rillettes 831 s’incorpore facilement à la préparation et simplifie le travail en atelier. Il est idéal pour les bouchers, charcutiers et traiteurs, souhaitant standardiser leurs recettes tout en conservant une qualité artisanale.
Conditionné en sachet polyéthylène de 2 kg, cet assaisonnement est parfaitement adapté aux productions professionnelles, avec un dosage précis et économique.
📦 Informations essentielles du produit
- Produit : Rillettes
- Marque : CEYLAN
- Type : Assaisonnement complet
- Aspect : Poudre
- Odeur et saveur : Aux épices et légumes
- Conditionnement : Sachet polyéthylène 2 kg
- Utilisation : Fabrication de rillettes
- Dosage recommandé : 20g/kg, ne pas ajouter de sel et le petit plus, rajouter l’assaisonnement en fin de cuisson.
- DDM : 2 ans
- Conservation : Endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
🍽️ Usages culinaires – Comment l’utiliser
- Rillettes traditionnelles
Assaisonnement prêt à l’emploi pour rillettes de porc. - Fabrication artisanale
Garantit régularité du goût et simplicité d’utilisation. - Production professionnelle
Adapté aux séries régulières et standardisées.
👉 Astuce : bien homogénéiser l’assaisonnement dans la masse pour une diffusion parfaite des saveurs.
🌟 Points forts du produit
✅ Préparation complète prête à l’emploi
✅ Saveur équilibrée aux épices
✅ Texture poudre facile à incorporer
✅ Dosage précis et économique
✅ Goût constant et maîtrisé
✅ Sans allergènes
✅ Qualité professionnelle CEYLAN
✅ Conditionnement adapté aux ateliers
