Description
La Saucisse fraîche délices Miel/Tomate 4882 est un assaisonnement complet en poudre, spécialement élaboré pour la fabrication de saucisses fraîches, boulettes, pavés et autres produits carnés. Sa recette associe la tomate reconstituée (10 %) à du miel en poudre, offrant un profil aromatique doux, rond et délicatement sucré.
Cet assaisonnement se distingue par son équilibre parfait entre la douceur du miel et la légère acidité de la tomate, apportant originalité et gourmandise aux préparations. Il permet de créer des saucisses fraîches modernes et différenciantes, très appréciées par les consommateurs.
Grâce à sa texture poudre, la Saucisse fraîche délices Miel/Tomate s’incorpore facilement après dilution dans l’eau et garantit une répartition homogène des saveurs dans la pâte de viande. Sa formulation complète assure une régularité de goût et simplifie le travail en atelier.
Conditionné en sac professionnel de 2 kg, cet assaisonnement est destiné aux bouchers, charcutiers, traiteurs et ateliers de transformation, pour des fabrications artisanales ou semi-industrielles.
📦 Informations essentielles du produit
- Produit : Saucisse fraîche Délices miel / tomate
- Marque : CEYLAN
- Type : Assaisonnement complet
- Aspect : Poudre
- Note aromatique : Miel et tomate
- Utilisations : Saucisses fraîches, Boulettes, Pavés de viande
- Dosage recommandé : 80 g par kg de pâte de viande
- Mode d’utilisation : Dissoudre dans l’eau puis mélanger à la mêlée
- Conditionnement : Sac 2 kg
- DDM : 2 ans
- Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
- Composition : Tomate reconstituée (10 %), sel, miel en poudre (19 %), saccharose, arômes, épices, conservateur E-262 (≤ 2,5 %), antioxydant E-300 (≤ 0,3 %).
🍽️ Usages professionnels – Comment l’utiliser
- Diluer l’assaisonnement dans l’eau
- Incorporer dans la pâte de viande
- Respecter le dosage de 80 g/kg
- Mélanger soigneusement
👉 Astuce : idéal pour des saucisses fraîches sucrées-salées, grillées ou poêlées, très attractives en vitrine.
🌟 Points forts du produit
✅ Assaisonnement complet prêt à l’emploi
✅ Association originale miel / tomate
✅ Saveur douce et équilibrée
✅ Texture poudre facile à travailler
✅ Goût constant et maîtrisé
✅ Sans allergènes
✅ Qualité professionnelle CEYLAN
✅ Parfait pour recettes créatives et modernes
