Description
Menu de bœuf conservé en sel sec et sous-vide. Livré dans un seau. Le petit conseil pour les boyaux naturels : rincer les boyaux à l’eau froide puis les faire tremper 30 minutes et pas plus dans une morte, c’est-à-dire 28 à 30°C maximum.
Menus de boeuf 43/46 paquet de 30m
13,04 € TTC
1 seau de 30 mètres de boyaux de bœuf calibre 43/46 pour la fabrication de Boudin ou d’Andouillette.
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