Coupe Volaille

Feuille à pâté ou couteau à peler en inox de 17 cm avec son manche noir.

Poids : 220 g

Produit de couleur rouge foncée, légèrement relevé, avec des marquants de piment d'Espelette concassé.

Note aromatique : typique du piment d'Espelette.

Compatible avec :poisson, porc, agneau, volaille, veau.

Robot Coupe R301 ultra

Cuiseur Atlantic d’occasion.

Informations utilisateurs : bactéricide selon la norme EN1040. Actif sur staphylococcies aureus, pseudomonas aeruginosa, listeria monocytogenes et salmonella enterica. Nettoie efficacement les mains. Ne contient pas de parfum. Est réservé à un usage professionnel. 3000 lavages dans ce bidon.

Domaines d'utilisation : agroalimentaire, hôtellerie, restauration, collectivités, métiers de bouche, milieu médical, milieu infantile...

Mode d'emploi : usage externe sur peau saine uniquement. Verser une dose de Savona Lotion désinfectante dans le creux de la main. Frotter soigneusement les mains, ainsi que le dessous des ongles, les espaces interdigitaux et les poignets pendant 5 min. Rincer à l'eau. Essuyer les mains avec du papier ou un textile à usage unique. Renouveler l'application autant de fois que nécessaire, en particulier à chaque nouvelle tâche ou manipulation, à la prise de poste...

Chaussettes a jambon par 50:

existe aussi par 25 sous la REF CHAJAM.

L'assistant culinaire des Chefs !

Four à ventilateur électrique  de la marque Gastro M 

dimensions extérieures : L 557mm / H avec pieds 563mm / P 583mm

Le four à ventilation permet une économie de temps et d'Energie.

L'air chaud forcé permet au four d'atteindre la température désirée en peu de temps  tout en garantissant l'uniformité de cuisson, même quand le four est complètement plein.

Couteau filet de sole avec une lame de 20 cm. Il permet de lever des filets de poisson avec précision.

Couteau de boucher professionnel de 30 cm avec un manche un vert, confort et antiglisse.

Menu de porc 32/34 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m).

Menu de porc 40/42 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m).

Gel hydroalcoolique glycériné en flacon de 500 ml (friction hygiénique et chirurgicale des mains).

Aiguiseur rapide qui redresse le fil des couteaux, son socle en inox permet une utilisation et un entretien facile.

Robot Coupe R20 VV 

Mélangeur Villa M60 de chez PSV

• Dimensions (LxPxH en mm) : 720 x 900 x 1420
• Poids : 75 kg
• Capacité : 60 litres soit environ 35 kg

• Le socle, en Inox, est d’une grande stabilité, grâce à son poids.

Équipé de roulettes arrière permettant de déplacer facilement le batteur mélangeur professionnel

L’entraînement est effectué par motoréducteur à roue en bronze et vis sans fin développant un couple très puissant.

Son fonctionnement est particulièrement silencieux. Agréable en grande surface, il n'y a pas de nuisances sonores pour la clientèle

Trois minutes suffisent pour obtenir une mêlée de 35kg