Description

La chapelure blonde est un ingrédient indispensable en cuisine et en restauration professionnelle. Elle est spécialement conçue pour offrir un enrobage homogène, une belle coloration dorée et une texture croustillante après cuisson.

Grâce à sa granulométrie régulière, cette chapelure adhère parfaitement aux aliments, garantissant un résultat constant à chaque utilisation. Elle convient aussi bien à la friture qu’à la cuisson au four ou à la poêle, sans brûler ni se détacher.

La chapelure blonde est idéale pour la préparation de viandes panées, poissons, nuggets, escalopes, croquettes et légumes. Elle est également utilisée en garniture pour gratins, farces et préparations culinaires nécessitant une finition croustillante.

Conditionnée en seau pratique de 2 kg, cette chapelure est parfaitement adaptée aux restaurateurs, traiteurs, snacks, collectivités, mais également aux particuliers recherchant un produit fiable, économique et facile à stocker.

📦 Informations essentielles du produit

• Produit : Chapelure blonde
• Type : Chapelure alimentaire
• Conditionnement : Seau de 2 kg
• Utilisation : Panure, enrobage, finition
• Texture : Fine et régulière
• Cuisson : Friture, poêle, four
• Conservation : À conserver au sec, à l’abri de l’humidité
• Public : Professionnels et particuliers
• Composition : farine de blé, huile de colza, eau, sucre, levure et levain, sel, gluten de blé, céréales moulues (seigle, avoine, blé, épeautre, orge, riz, sarrasin), farine de fève, vinaigre, dextrose de blé, graines moulues (tournesol), lin, millet, pavot, amarante, quinoa), beurre. Traces éventuelles de soja, œufs, moutarde, lupin, sésame, fruits à coque.

🍽️ Usages culinaires – Comment l’utiliser

• Panure classique
  Pour escalopes, cordons bleus, nuggets et viandes panées.
• Poissons et fruits de mer
  Idéale pour filets de poisson et produits de la mer.
• Légumes et préparations végétariennes
  Parfaite pour légumes panés, galettes et croquettes.
• Garniture et finition
  Utilisée pour gratins, farces et plats au four.

👉 Astuce : pour une panure plus croustillante, doubler l’enrobage.

🌟 Points forts du produit

✅ Texture fine et homogène
✅ Belle coloration blonde à la cuisson
✅ Excellente adhérence
✅ Polyvalente et facile à utiliser
✅ Conditionnement pratique 2 kg
✅ Adaptée aux usages professionnels et domestiques