Description
Le couteau à désosser Victorinox Swibo 16 cm dos renversé est un outil hautement performant conçu pour les professionnels des métiers de bouche. Idéal pour le désossage et le parage de précision, il se distingue par sa maniabilité, son tranchant exceptionnel et son ergonomie.
Sa lame étroite de 16 cm en acier inoxydable trempé poli effet miroir garantit une coupe nette, précise et durable. La forme dos renversé permet un meilleur contrôle et une grande précision, notamment pour travailler au plus près des os et accéder aux zones difficiles.
Ce type de lame est particulièrement apprécié pour les travaux techniques nécessitant finesse et précision, tout en limitant les pertes de matière.
Le manche ergonomique orange antidérapant assure une prise en main sécurisée, même en conditions humides ou lors d’un usage prolongé. Conçu pour les environnements professionnels, il offre un excellent confort et réduit la fatigue.
Compatible avec le lave-vaisselle, ce couteau facilite l’entretien tout en répondant aux exigences d’hygiène. Fabriqué en Suisse, il bénéficie du savoir-faire reconnu de Victorinox.
Caractéristiques du produit
- Marque : Victorinox
- Gamme : Swibo
- Type : couteau à désosser
- Longueur de lame : 16 cm
- Lame : étroite, dos renversé
- Acier : inox trempé poli effet miroir
- Fabrication : Suisse
- Manche : ergonomique antidérapant orange
- Compatible lave-vaisselle
- Utilisation : désossage, parage de précision
- Conçu pour un usage professionnel intensif
Pourquoi utiliser ce couteau à désosser Swibo ?
Ce couteau est idéal pour :
- Réaliser des découpes très précises
- Accéder aux zones difficiles autour des os
- Réduire les pertes de viande
- Travailler efficacement en milieu professionnel
Sa forme spécifique en fait un outil particulièrement performant pour les découpes techniques.
Conseils d’utilisation
- Utiliser la lame étroite pour les zones délicates
- Travailler avec des gestes précis et contrôlés
- Nettoyer après chaque utilisation (compatible lave-vaisselle)
- Affûter régulièrement pour conserver le tranchant
Pourquoi choisir Victorinox Swibo ?
- Marque suisse reconnue mondialement
- Gamme professionnelle de référence
- Excellente ergonomie et sécurité
- Tranchant durable et performant
- Adapté à un usage intensif
Ce couteau à désosser Victorinox Swibo 16 cm dos renversé est l’outil idéal pour les professionnels exigeants recherchant précision, efficacité et confort au quotidien.
