Description

Le Pack Chipos Oignons Fumés a été spécialement conçu pour la fabrication de chipolatas savoureuses, alliant la douceur de l’oignon à une note fumée délicate.

Ce pack réunit les éléments essentiels à l’assaisonnement et à l’embossage, garantissant une recette équilibrée, régulière et facile à reproduire.
Il s’adresse aussi bien aux professionnels de la charcuterie qu’aux particuliers passionnés souhaitant obtenir un résultat de qualité artisanale.

👉 La viande n’est pas incluse dans ce pack.

Contenu du pack

✔ Assaisonnement “Chair saveur oignon fumée” – sac de 1 kg
Assaisonnement complet à base d’oignons, spécialement formulé pour la fabrication de chipolatas. Apporte une saveur gourmande, équilibrée et légèrement fumée.

Dosage indicatif : 50 g par kg de viande

✔ Menus de mouton naturels – pot 91 m
Boyaux naturels fins, parfaitement adaptés à la fabrication de chipolatas. Excellente souplesse, tenue régulière et aspect traditionnel.

✔ Épices Rabelais extra fines – 50 g
Mélange d’épices emblématique permettant de renforcer et personnaliser l’aromatique de vos chipolatas.

Contient 32% d’épices et 68% d’aromates

Les avantages du pack

• Assaisonnement prêt à l’emploi
• Saveur oignon fumé maîtrisée
• Boyaux naturels adaptés aux chipolatas
• Gain de temps en préparation
• Qualité professionnelle
• Économie sur le coût de fabrication