Description
La planche à découper blanche 40X30X2cm est un équipement indispensable pour les professionnels souhaitant travailler dans des conditions d’hygiène optimales. Fabriquée en polyéthylène haute densité (PEHD) de qualité alimentaire, elle est spécialement conçue pour résister aux contraintes d’une utilisation intensive en boucherie, charcuterie, laboratoire de transformation et cuisine professionnelle.
Grâce à ses dimensions de 40 × 30 cm, cette planche offre une surface de travail pratique, idéale pour les opérations de découpe, de parage et de préparation des viandes, charcuteries ou autres denrées alimentaires. Son épaisseur de 20 mm assure une excellente rigidité tout en conservant une manipulation facile.
Le PEHD alimentaire est reconnu pour sa grande résistance aux chocs, aux coups de couteau et à l’humidité. Sa surface non poreuse facilite le nettoyage et la désinfection, limitant ainsi les risques de contamination et répondant aux exigences des protocoles HACCP.
Sa couleur blanche permet une utilisation polyvalente et peut s’intégrer dans une organisation par code couleur afin d’améliorer la gestion de l’hygiène au sein des laboratoires et cuisines professionnelles.
Conçue pour durer, cette planche constitue un excellent choix pour les professionnels recherchant un matériel robuste, facile à entretenir et parfaitement adapté aux exigences des métiers de bouche.
Pourquoi choisir ce produit ?
- Polyéthylène haute densité (PEHD) alimentaire.
- Surface de découpe hygiénique et non poreuse.
- Format pratique de 40 × 30 cm.
- Épaisseur de 20 mm offrant une bonne rigidité.
- Résistante aux chocs et aux coups de couteau.
- Résistante à l’humidité.
- Préserve le tranchant des couteaux.
- Facile à nettoyer et à désinfecter.
- Adaptée à un usage professionnel quotidien.
- Produit sélectionné par Saintonge Distribution.
Caractéristiques techniques
- Nom du produit : Planche à découper blanche
- Dimensions : 40 × 30 cm
- Épaisseur : 2 cm (20 mm)
- Couleur : Blanche
- Matière : Polyéthylène haute densité (PEHD) alimentaire
- Utilisation : Découpe et préparation alimentaire
- Destination : Usage professionnel
Comment utiliser ce produit ?
- Installer la planche sur une surface propre et stable.
- Utiliser des couteaux adaptés afin de préserver la qualité de la surface.
- Réaliser les opérations de découpe et de préparation.
- Nettoyer soigneusement la planche après chaque utilisation.
- Désinfecter régulièrement conformément aux protocoles HACCP.
Cette planche est parfaitement adaptée aux préparations alimentaires quotidiennes en laboratoire et en cuisine professionnelle.
Conseils d’entretien
- Nettoyer après chaque utilisation.
- Désinfecter régulièrement.
- Sécher avant le rangement.
- Stocker dans un endroit propre et sec.
- Contrôler régulièrement l’état de la surface de découpe.
- Remplacer la planche lorsqu’elle présente une usure importante.
Domaines d’application
La planche à découper blanche 40X30X2 cm est particulièrement recommandée pour :
- Boucheries artisanales
- Charcuteries
- Traiteurs
- Restaurants
- Cuisines professionnelles
- Laboratoires agroalimentaires
- Ateliers de transformation
- Préparation des viandes
- Préparation des charcuteries
- Métiers de bouche
Questions fréquentes (FAQ)
Pourquoi choisir une planche en PEHD ?
Le polyéthylène haute densité est particulièrement résistant aux chocs, à l’humidité et aux entailles. Il est parfaitement adapté aux exigences de l’industrie alimentaire et facilite le respect des règles d’hygiène.
À quoi sert une planche blanche ?
La planche blanche est idéale pour les préparations alimentaires générales ou peut être intégrée dans une organisation HACCP utilisant un code couleur.
Quels sont les avantages du format 40 × 30 cm ?
Ce format est compact, facile à manipuler et offre une surface de travail confortable pour les préparations quotidiennes.
Cette planche convient-elle à un usage professionnel ?
Oui. Elle est conçue pour répondre aux besoins des boucheries, charcuteries, cuisines professionnelles, traiteurs et laboratoires agroalimentaires.
Comment entretenir cette planche ?
Elle doit être nettoyée et désinfectée après chaque utilisation, puis séchée avant son rangement afin de garantir une hygiène irréprochable et une longue durée de vie.
Pourquoi acheter chez Saintonge Distribution ?
Chez Saintonge Distribution, nous sélectionnons des matériels, équipements et consommables professionnels répondant aux exigences des artisans et des professionnels des métiers de bouche.
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