Description
La feuille N°24 manche buis 28 cm est un outil de découpe professionnel conçu pour allier puissance, précision et tradition. Idéale pour les métiers de bouche, elle répond parfaitement aux besoins des bouchers, charcutiers et cuisiniers exigeants.
Sa lame de 28 cm offre une surface de coupe généreuse, parfaite pour travailler des pièces volumineuses et réaliser des découpes franches. Grâce à sa conception robuste, elle garantit une excellente durabilité et une performance constante.
Le dos cintré améliore la maniabilité et facilite le mouvement de coupe. Il permet un geste plus fluide et naturel, tout en offrant un meilleur contrôle lors des découpes précises.
Avec un poids de 950 g, cette feuille de boucher assure une puissance de coupe optimale. Son inertie permet de réduire l’effort nécessaire tout en garantissant des résultats nets et efficaces, même sur les pièces les plus épaisses.
Le manche en bois de buis apporte une touche authentique et élégante. Agréable en main, il offre une bonne adhérence et un confort d’utilisation optimal. Ce matériau naturel est apprécié pour sa robustesse et son aspect traditionnel.
Cette feuille est parfaitement adaptée à un usage intensif, aussi bien en environnement professionnel qu’en cuisine domestique exigeante.
Caractéristiques du produit
- Type : feuille de boucher
- Modèle : N°24
- Longueur de lame : 28 cm
- Forme : dos cintré
- Poids : 950 g
- Manche : bois de buis
- Prise en main confortable et naturelle
- Utilisation : découpe, hachage, travaux intensifs
- Adapté aux professionnels et particuliers
Pourquoi choisir une feuille N°24 ?
Cette feuille est idéale pour :
- Découper des pièces de viande volumineuses
- Hacher avec puissance et précision
- Travailler efficacement en boucherie
- Bénéficier d’un outil durable et performant
Sa grande taille et son poids en font un outil puissant pour les travaux exigeants.
Conseils d’utilisation
- Utiliser sur une planche de découpe stable
- Nettoyer après chaque utilisation
- Sécher immédiatement le manche en bois
- Entretenir le manche avec une huile adaptée
- Affûter régulièrement pour conserver le tranchant
Comment l’utiliser efficacement ?
Utilisez le poids de la feuille pour accompagner la coupe. Le dos cintré permet un mouvement fluide et naturel, idéal pour optimiser l’efficacité sans forcer.
Pourquoi choisir cette feuille manche buis ?
- Puissance de coupe élevée
- Maniabilité grâce au dos cintré
- Esthétique traditionnelle et élégante
- Confort d’utilisation durable
La feuille N°24 manche buis 28 cm est un outil incontournable pour les professionnels recherchant performance, précision et authenticité.
