Couteau à Coquille Saint Jacques

Couteau filet de sole avec une lame de 20 cm. Il permet de lever des filets de poisson avec précision.

Fusil ovale de 30 cm Fischer à aiguiser chromé dur avec un manche en plastique noir et une boucle pour le suspendre.

Spatule avec sa lame en inox de la marque Fischer Bargoin de 20cm x 4cm.

Spatule coudée de 11cm de la marque Fischer-Bargoin.

Feuille inox renforcée de 26 avec son manche plastique noir. Lame de 25cm.

Spatule avec sa lame en inox de la marque Fischer Bargoin de 23cm x 4cm.   

Couteau de boucher à trancher avec sa lame de 31cm gamme professionnelle et son manche bois palissandre.

Couteau à dénerver avec une lame de 20cm flexible en acier poli X46CR13 : 0,46% de Carbone, 13% de Chrome.

Dureté de l'acier : HRC 53-54. Manche jaune.

Feuille N°22 manche buis avec sa lame de 24 cm et un dos cintré.

Couteau à trancher de la marque Victorinox avec sa lame inox de 31 cm et son manche fibrox noir. Couteau en acier inoxydable.

Boîte de 6 couteaux de table de 11 cm avec une lame lisse de la marque Fischer Bargoin.

Couteau à steak mi-lisse / mi-denté de 12cm  de long avec son manche riveté (3 rivets inox).

Couteau à désosser de la marque Victorinox avec sa lame de 16 cm et son manche Fibrox bleu.

Couteau à trancher de la marque Victoinox avec sa lame en inox de 31cm et son manche fibrox bleu. Couteau en acier inoxydable.

Fusil d'aiguisage de 30 cm en chrome dur. Manche ergonomique bi-matière, le gris en élastomère pour éviter de glisser et le rouge est super résistant.

Affûteur 3 étapes pour des couteaux à lame droite.