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Épices Rabelais extra fines 50g

Fabriquée en Provence depuis 1880, l'épice Rabelais est l'élément suprême de rehaussement dans l'art culinaire. Les fins gourmets pourront se délecter. Les plus beaux mélanges des épices les plus finement moulues du monde. Très vite adoptées par les cuisiniers amateurs et professionnels depuis 120 ans, leur recette est restée inchangée et est bien entendu jalousement tenue secrète.

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Hachoir à viande DRC98

Idéal pour boucherie, supermarchés, hôtellerie, restauration, cuisine centrale...

Entièrement en inox AISI 304, Réducteur surpuissant, Démontage rapide, Nettoyage facilité, Plateau grande capacité amovible, travail en continu, grande fiabilité, équipé d'une marche arrière.

Pour plus de renseignements contactez-nous au : 05.46.90.75.06

2 468,40 € 2 904,00 € -15%

Batteur / mélangeur capacité de 10 L Sammic BE-10 / BE-10C

Batteur-mélangeur professionnel pour la préparation (pain, gâteau, pizza, biscuits, soufflés, meringue, sauces, crèmes, génoise...) d'une capacité de 10L.

Moteur robuste, minuteur électronique de 0 à 3 minutes ou possibilité de marche en continu, avertisseur sonore de fin de cycle, variation de la vitesse, grille de protection, montée et descente de la cuve grâce à un levier, indicateur de non mise en place des protections.

Disponible sur commande 

Contacter-nous au 05.46.90.75.06

2 329,68 € 2 740,80 € -15%

Mixeur Sammic XM-31

Mixeur professionnel avec bloc moteur à vitesse fixe, bras démontable  de 306 mm, conçue pour une utilisation continue dans des récipients d'une capacité allant jusqu'à 30 litres.

Permet de réaliser différentes préparations grâce à ses lames en acier trempé et fil longue durée. Capable de travailler en continue sans surchauffer.

Disponible sur commande

Pour tous renseignements complémentaires, nous contacter au: 05.46.90.75.06

398,82 € 469,20 € -15%

Combiné cutter + coupe légumes Sammic CK-38V

2 en 1 : Coupe légumes + cutter

Il est composé d'un bloc moteur à vitesse variable, tête universelle et cuve de cutter de 8 litres munie d'un rotor à lames micro dentés.

En mode coupe légumes, son design ergonomique permet de couper le produit en un seul geste. En mode cutter, elle est dotée d'une cuve avec un racleur et des lames.

La fonction coupe légumes permet une coupe parfaite des produits grâce à son réglage d'une grande précision. Equipé d'une large gamme de disques et de grilles. La combinaison de tous les accessoires permet d'obtenir plus de 70 types de coupes et de râpés différents.

La fonction cutter qui permet efficacité et rendement, avec possibilité de programmation par temps et bouton-poussoir de rafales. Possède une fonction "reverse", idéal pour mélanger de produits au lieu de couper. Comporte une cuve en acier inoxydable de 8 litres avec un couvercle en polycarbonate avec racleur intégré.

Maintenance et sécurité : 

-Serre-flan, couvercle et cuve facilement démontables pour leur remplacement ou nettoyage. 

-Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercle, cuve, coupure de courant.

Equipement inclus:

-Bloc moteur à vitesse variable

-Tête universelle

-Cuve cutter avec rotor à couteaux micro dentés

Disponible sur commande 

Pour tous renseignements complémentaires, nous contacter au : 0.46.90.75.06

3 084,48 € 3 628,80 € -15%

Coupe légumes Sammic CA-31

Coupe légumes avec un réglage d'une grande précision afin d'obtenir une coupe uniforme; équipé d'une large gamme de disque et de grilles de la plus haute qualité de coupe. La combinaison de tous les accessoires permet d'obtenir plus de 70 types de coupes et de râpes différents.

Le bloc moteur est en fabrication acier inoxydable et tête en aluminium universelle et un moteur asynchrone de grande puissance.

Sa conception ergonomique permet de couper les produits en un seul geste, avec une sortie latéral pour moins de profondeur sur la table de travail et dirige le produit empêchant les éclaboussures.

équipement inclue:

-Boc moteur à 1 vitesse

-Goulotte universelle

Disponible sur commande 

Pour tous renseignements complémentaires, nous contacter au : 05.46.90.75.06

1 165,86 € 1 371,60 € -15%

Eplucheuse à pommes de terre Sammic M-5

Eplucheuse à pomme de terre avec corps en acier inox. 

L'épluchage est réalisé par un matériaux abrasif qui use la surface du produit par frottement. Ce matériaux abrasif à une longévité et une résistance extrêmes.

Possède un système anti-retour à l'arrivée de l'eau et un boîtier de commande avec une minuterie de 0 à 6 minutes.

Très simple à installer et idéal pour des espaces réduits.

équipement optionnel :

-Socle

-Filtre avec dispositif anti-mousse

Disponible sur commande 

Pour tous renseignements complémentaires, nous contacter au : 05.46.90.75.06

1 699,32 € 1 999,20 € -15%
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Combiné cutter + coupe légumes Sammic CK-38V

2 en 1 : Coupe légumes + cutter

Il est composé d'un bloc moteur à vitesse variable, tête universelle et cuve de cutter de 8 litres munie d'un rotor à lames micro dentés.

En mode coupe légumes, son design ergonomique permet de couper le produit en un seul geste. En mode cutter, elle est dotée d'une cuve avec un racleur et des lames.

La fonction coupe légumes permet une coupe parfaite des produits grâce à son réglage d'une grande précision. Equipé d'une large gamme de disques et de grilles. La combinaison de tous les accessoires permet d'obtenir plus de 70 types de coupes et de râpés différents.

La fonction cutter qui permet efficacité et rendement, avec possibilité de programmation par temps et bouton-poussoir de rafales. Possède une fonction "reverse", idéal pour mélanger de produits au lieu de couper. Comporte une cuve en acier inoxydable de 8 litres avec un couvercle en polycarbonate avec racleur intégré.

Maintenance et sécurité : 

-Serre-flan, couvercle et cuve facilement démontables pour leur remplacement ou nettoyage. 

-Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercle, cuve, coupure de courant.

Equipement inclus:

-Bloc moteur à vitesse variable

-Tête universelle

-Cuve cutter avec rotor à couteaux micro dentés

Disponible sur commande 

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Hachoir à viande DRC98

Idéal pour boucherie, supermarchés, hôtellerie, restauration, cuisine centrale...

Entièrement en inox AISI 304, Réducteur surpuissant, Démontage rapide, Nettoyage facilité, Plateau grande capacité amovible, travail en continu, grande fiabilité, équipé d'une marche arrière.

Pour plus de renseignements contactez-nous au : 05.46.90.75.06

2 468,40 € 2 904,00 € -15%

Batteur / mélangeur capacité de 10 L Sammic BE-10 / BE-10C

Batteur-mélangeur professionnel pour la préparation (pain, gâteau, pizza, biscuits, soufflés, meringue, sauces, crèmes, génoise...) d'une capacité de 10L.

Moteur robuste, minuteur électronique de 0 à 3 minutes ou possibilité de marche en continu, avertisseur sonore de fin de cycle, variation de la vitesse, grille de protection, montée et descente de la cuve grâce à un levier, indicateur de non mise en place des protections.

Disponible sur commande 

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Eplucheuse à pommes de terre Sammic M-5

Eplucheuse à pomme de terre avec corps en acier inox. 

L'épluchage est réalisé par un matériaux abrasif qui use la surface du produit par frottement. Ce matériaux abrasif à une longévité et une résistance extrêmes.

Possède un système anti-retour à l'arrivée de l'eau et un boîtier de commande avec une minuterie de 0 à 6 minutes.

Très simple à installer et idéal pour des espaces réduits.

équipement optionnel :

-Socle

-Filtre avec dispositif anti-mousse

Disponible sur commande 

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Coupe légumes Sammic CA-31

Coupe légumes avec un réglage d'une grande précision afin d'obtenir une coupe uniforme; équipé d'une large gamme de disque et de grilles de la plus haute qualité de coupe. La combinaison de tous les accessoires permet d'obtenir plus de 70 types de coupes et de râpes différents.

Le bloc moteur est en fabrication acier inoxydable et tête en aluminium universelle et un moteur asynchrone de grande puissance.

Sa conception ergonomique permet de couper les produits en un seul geste, avec une sortie latéral pour moins de profondeur sur la table de travail et dirige le produit empêchant les éclaboussures.

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Mixeur Sammic XM-31

Mixeur professionnel avec bloc moteur à vitesse fixe, bras démontable  de 306 mm, conçue pour une utilisation continue dans des récipients d'une capacité allant jusqu'à 30 litres.

Permet de réaliser différentes préparations grâce à ses lames en acier trempé et fil longue durée. Capable de travailler en continue sans surchauffer.

Disponible sur commande

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Barquettes aluminium

Barquettes aluminium

Il y a 15 produits.

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Barquette aluminium 350 x100

Cette barquette est idéale pour la présentation de vos préparations culinaires. Utilisation de -40°c a +350°c. Produit recyclable.

En paquet de 100 unités ou en carton de 900 unités (remise de 5%).

11,88 €

Barquette aluminium 500 x100

Cette barquette est idéale pour la présentation de vos préparations culinaires. Utilisation de -40°c a +350°c. Produit recyclable.

En paquet de 100 unités ou en carton de 1500 unités (remise de 5%).

12,76 €

Moule aluminium 1100 x100

Moule alu 1100 conçu pour vos cakes sucres ou sales, brioches, marbrés, etc… Il peut également s'utiliser pour la réalisation de vos plats cuisinés comme des tomates farcies. Boulangerie, charcuterie, traiteur.

26,09 €

Moule aluminium 600 x100

Moule alu 600 est idéal pour vos cakes sucrés ou salés, il est très pratique car il supporte la cuisson au four, la congélation ou bien le réchauffage au micro-ondes. Il est jetable. Il est très apprécié par les traiteurs.

21,73 €

Tourtière aluminium 109 x100

Cette tourtière alu 109 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c . Attention, pas de micro-ondes.

6,23 €

Tourtière aluminium 138 x100

Cette tourtière alu 138 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c . Attention, pas de micro-ondes.

7,82 €

Tourtière aluminium 170 x100

Cette tourtière alu 170 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c . Attention, pas de micro-ondes.

13,04 €

Tourtière aluminium 195 x100

Cette tourtière alu 195 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c . Attention, pas de micro-ondes.

14,50 €

Tourtière aluminium 214 x100

Cette tourtière alu 214 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c . Attention, pas de micro-ondes.

15,94 €

Tourtière aluminium 247 x100

Cette tourtière alu 247 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c . Attention, pas de micro-ondes.

21,59 €

Tourtière aluminium 270x100

Cette tourtière alu 270 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c . Attention, pas de micro-ondes.

26,87 €