Menus de porc 32/34 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).

Fourneau gaz 6 feux vifs, sur armoire ouverte de la marque DIAMOND.

Feuille à dos droit de 24 cm avec son manche noir.

Couteau à fromage de 40 cm de long avec ses deux poignées noir.

Le four gastro M.

Le matériel est également disponible à la location/vente.

N'hésitez pas à nous demander une étude personnalisée !

5.5 L

puissance 550W

10 vitesses indexées de 90 à 600tr/mn

Monophasé

Outils inox: fouet, palette, spirale

avec prise accessoire

Blancs d'œufs : jusqu'à 10

Beurre pommade : jusqu'à 1kg

Pâte à pain : jusqu'à 1.2kg

Ultra silencieux pour un confort d'utilisation

Fond de cuve très bombé qui favorise le travail de pétrissage et qui permet la réalisation de très petites quantités

Basculement de la tête pour un dégagement total des outils et une mise en place naturelle de la cuve

Système de verrouillage de la cuve breveté Robot coupe

Cuve inox grande capacité; Poignée ergonomique

Aiguiseur rapide sans socle qui redresse le fil des couteaux, utilisation et entretien facile.

Produit de couleur rouge foncée, légèrement relevé, avec des marquants de piment d'Espelette concassé.

Note aromatique : typique du piment d'Espelette.

Compatible avec :poisson, porc, agneau, volaille, veau.

Informations utilisateurs : bactéricide selon la norme EN1040. Actif sur staphylococcies aureus, pseudomonas aeruginosa, listeria monocytogenes et salmonella enterica. Nettoie efficacement les mains. Ne contient pas de parfum. Est réservé à un usage professionnel. 3000 lavages dans ce bidon.

Domaines d'utilisation : agroalimentaire, hôtellerie, restauration, collectivités, métiers de bouche, milieu médical, milieu infantile...

Mode d'emploi : usage externe sur peau saine uniquement. Verser une dose de Savona Lotion désinfectante dans le creux de la main. Frotter soigneusement les mains, ainsi que le dessous des ongles, les espaces interdigitaux et les poignets pendant 5 min. Rincer à l'eau. Essuyer les mains avec du papier ou un textile à usage unique. Renouveler l'application autant de fois que nécessaire, en particulier à chaque nouvelle tâche ou manipulation, à la prise de poste...

Menu de porc 32/34 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m).

Mini bar  Ideal pour un arrière de bar ou pour une cuisine d'été

Batteur mélangeur RM Robot Coupe 

Plat à paëlla de 60 cm.

Idéal pour 8/10 personnes.

Construction émaillé.

Le mélangeur à viande 60 litres est une machine sur socle.

La cuve de 60L permet de mélanger environ 35 kg de préparation maximum et 10 kg minimum.

Notre gamme de mélangeurs est équipée de bras obliques relevables à 2 branches  pour un mélange optimal.

Menu de porc 40/42 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).

L'assistant culinaire des Chefs !