Sa couleur verte ravivera vos marinades de viandes, de volailles (cuisses, ailerons, escalopes), de poissons et de légumes.

DATE DE PEREMPTION 04/2023 pour 3 boites et 08/2023 pour 6 boites !!!

OPERATION ANTI GASPI 

-50% SUR LE STOCK RESTANT (9 boites)

Assaisonnement avec de véritables herbes provençales, idéal pour les viandes, les pièces de volailles (cuisse, ailerons, escalopes) et filets de poissons.

Moule pour œuf en gelée, translucide idéal pour mettre en valeur vos préparations. Contenance de 90 cc.

Presse en inox avec pelette ovale pour former et préparer les steaks hachés.  Pellette de manutention en inox. Presse et moule de forme ovale.

Poids du steak : 150 grammes.

Ce moule alu 1100 est conçu pour vos cakes sucres et sales, brioches, marbrés, etc… Il peut également s'utiliser pour la réalisation de vos plats cuisinés comme des tomates farcies. Boulangerie, charcuterie, traiteur.

Ce moule alu 600 est idéal pour vos cakes sucrés et salés, il est très pratique car il supporte la cuisson au four, la congélation ou bien le réchauffage au micro-ondes. Il est jetable. Il est très apprécié par les traiteurs.

Boyaux artificiels pour la fabrication du saucisson à l'ail. Vendus par paquet de 25 bouts de calibre 58 longueur 50 cm ficelé à un bout.

Panneau d'affichage Boucherie / Charcuterie / Traiteur "Presto" les morceaux de viande bovine.

Dimensions : 52cm de largeur par 60cm de hauteur.

Papier steak ovale paraffiné 110X80 mm en paquet de 1000.

Préparation complète pour la fabrication du pâtés sans colorant.

Préparation complète pour la fabrication du pâté de foie sans colorant.

1 seau de 10 Pelotes de boyaux de porc d'un calibre de 34+, de 20m.

Pique saucisse de couleur noir avec 6 pointes de 2,5cm réparties sur 2cm de côté et 3cm de long avec un manche plastique noir.

Planche à découper fabriqué en polyéthylène recto/verso, de couleur blanche.

Planche à découper fabriqué en polyéthylène haute densité recto avec 6 pieds pour une meilleure adhérence, de couleur blanche.

Plat à boudins ou fruits de mer en aluminium. De diamètre 50 cm.

Plateau de couleur ivoire en polypropylène aux dimensions de 300mmx410mm avec bords renforcés.

Poivre noir GN1 conditionné  en poche de 1kg.

Poivre noir moulu conditionné en poche de 1kg.

Porto rouge modifié 20% volume, usage réservé aux préparations alimentaires.

Produit non consommable en l'état.

Précoupeur pour hachoir H82, fabrication en acier inoxydable trempé.

Précoupeur pour hachoir D114, fabrication  en acier inoxydable trempé.

Présentoir à boudins ou saucisses en acier inoxydable. Diamètre de 28cm et hauteur de 28cm.

Produit de couleur verte avec marquants de persil destiné aux marinades de viandes, poissons et légumes. Saveur simple et unique de l'ail.

Note aromatique : Ail, Persil

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS

Dosage 80-100g / kg

Produit d'une couleur jaune composé d'une sélection de légumes et d'épices typique de la gastronomie méditerranéenne. idéal pour tout type de viandes ou de légumes grillés.

Note aromatique : curry, poivrons rouges et verts, fraîcheur de la menthe.

Compatible avec : bœuf, poulet, porc, poissons, agneau.

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS 

Dosage : 80-100g / kg

Produit d'une couleur rouge/marron, composé par une sélection d'herbe et d'épices typique de la Provence, apportant une saveur et un arôme typiquement méditerranéen avec ce raffinement de la cuisine provençale.

Note aromatique : tomate, herbes de Provence.

Compatible avec : poulet, porc, poissons, agneau, bœuf.

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS

Dosage: 80-100g/kg

Produit d'une couleur rouge/orangé pour marinades, composé d'un mélange de piments et d'épices, aux saveurs typiques texanes et Sud-Américaines.

Note aromatique : Tex-Mex.

Compatible avec : bœuf, poulet, porcs, agneau.

CLEAN LABEL SANS ADDITIFS

Produit de couleur brune orangée d'un mélange typique d'herbes donnant du marquant et réhaussé par la fraîcheur du citron.

Note aromatique : thym, citron.

compatible avec : bœuf, poulet, porc, poisson.

Ramequins ovales en aluminium est adaptés pour la cuisson et présenter vos plats.